{"id":90788,"date":"2021-08-14T12:01:36","date_gmt":"2021-08-14T15:01:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=90788"},"modified":"2021-08-14T12:01:36","modified_gmt":"2021-08-14T15:01:36","slug":"cazuela-de-calamares-al-vino-tinto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2021\/08\/14\/cazuela-de-calamares-al-vino-tinto\/","title":{"rendered":"Cazuela de Calamares al Vino Tinto"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 tubos de calamar limpios<\/li>\n<li>1 cebolla morada<\/li>\n<li>1\/2 pimiento morr\u00f3n rojo<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>1\/2 vaso de vino tinto<\/li>\n<li>1 vaso y medio de agua<\/li>\n<li>1 tomate<\/li>\n<li>Laurel<\/li>\n<li>Piment\u00f3n dulce<\/li>\n<li>Ciboulette picado<\/li>\n<li>Sal, pimienta y aceite de oliva<\/li>\n<li>2 papas<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Primero vamos a poner los calamares, ya cortados en tiras o aros, en la olla con un poco de aceite. Los salteamos unos 5-7 minutos. Esto es para que larguen un agua que sino luego molesta en la salsa de la cazuela de calamares. Retirar de la olla y tirar el agua.<br \/>\nCebollas y morr\u00f3n, lo cortamos de forma grosera, as\u00ed nom\u00e1s, en pedazos grandes. Los salteamos en la misma cazuela, con aceite de oliva. Tambi\u00e9n ponemos el ajo, pero este cortado tipo Paul Sorvino de Goodfellas, bieeeen finito.<br \/>\nReincorporamos los calamares junto con el tomate, pelado y picado. Salteamos un poco m\u00e1s.<br \/>\nAgregamos ahora el vino, el agua, el laurel, el piment\u00f3n y salpimentamos. Esto se cuece durante unos 20-30 minutos. El punto es cuando la salsa cambia su color de roja a un tono oscuro, negruzco.<br \/>\nUna vez que est\u00e1, dejar reposar unos 15 minutos. Servir con papas hervidas y llover con ciboulette picado.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 2 tubos de calamar limpios 1 cebolla morada 1\/2 pimiento morr\u00f3n rojo 1 diente de ajo 1\/2 vaso de vino tinto 1 vaso y medio de agua 1 tomate Laurel Piment\u00f3n dulce Ciboulette picado Sal, pimienta y aceite de oliva 2 papas Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 Primero vamos a poner los calamares, ya cortados en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":90789,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[33193,33194,33192,15207],"class_list":{"0":"post-90788","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-cazuela-de-calamares-al-vino-tinto-receta","10":"tag-receta-de-cazuela-de-calamares-al-vino-tinto","11":"tag-recetas-de-calamares","12":"tag-recetas-de-mariscos"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90788","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=90788"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90788\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/90789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90788"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=90788"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=90788"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}