{"id":90490,"date":"2021-07-26T09:43:42","date_gmt":"2021-07-26T12:43:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=90490"},"modified":"2021-07-26T09:43:42","modified_gmt":"2021-07-26T12:43:42","slug":"carne-grillada-con-salsa-chimichurri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2021\/07\/26\/carne-grillada-con-salsa-chimichurri\/","title":{"rendered":"Carne grillada con salsa Chimichurri"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<div class=\"\">\n<ul>\n<li>Manojo peque\u00f1o de menta<\/li>\n<li>Manojo peque\u00f1o de albahaca<\/li>\n<li>Perejil peque\u00f1o<\/li>\n<li>Ceboll\u00edn peque\u00f1o<\/li>\n<li>1 cucharadita de alcaparras<\/li>\n<li>1-2 aji verdes<\/li>\n<li>1 lima, ralladura y jugo<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta<\/li>\n<li>2 filetes de carne de buena calidad<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Si tu carne est\u00e1 en la heladera, s\u00e1cala, d\u00e9jala reposar y sube la temperatura. Mientras tanto, agarra las hojas de menta, perejil y albahaca y col\u00f3calas en la tabla. C\u00f3rtelos todos en trozos grandes. Agrega los ajies y las alcaparras a la tabla y c\u00f3rtalas tambi\u00e9n. Ralle la lima en la mezcla y exprima el jugo. Condimentar y mezclar con un poco de aceite de oliva.<\/li>\n<li>Roc\u00ede aceite de oliva en ambos lados de los filetes y sazone por todas partes. Pon una sart\u00e9n muy caliente y luego cocina el bife durante unos minutos por cada lado, dependiendo de lo bien hecho que te guste. Una vez listo, retiramos del fuego y colocamos sobre la tabla a reposar en la salsa verde y los jugos para mezclar con las hierbas. Pasados \u200b\u200bunos minutos mezcla toda la salsa con el bife, soltando con m\u00e1s aceite de oliva si es necesario. Cuando el bife est\u00e9 bien ali\u00f1ado, c\u00f3rtalo en tiras y c\u00f3melo.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Manojo peque\u00f1o de menta Manojo peque\u00f1o de albahaca Perejil peque\u00f1o Ceboll\u00edn peque\u00f1o 1 cucharadita de alcaparras 1-2 aji verdes 1 lima, ralladura y jugo Aceite de oliva Sal Pimienta 2 filetes de carne de buena calidad Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 Si tu carne est\u00e1 en la heladera, s\u00e1cala, d\u00e9jala reposar y sube la temperatura. Mientras [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":90491,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[33060,14796],"class_list":{"0":"post-90490","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-receta-de-carne-grillada-con-salsa-chimichurri","10":"tag-recetas-de-carne"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90490","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=90490"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90490\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/90491"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90490"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=90490"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=90490"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}