{"id":89954,"date":"2021-05-31T08:00:21","date_gmt":"2021-05-31T11:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=89954"},"modified":"2021-05-30T21:09:22","modified_gmt":"2021-05-31T00:09:22","slug":"churrasco-a-la-plancha-con-costra-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2021\/05\/31\/churrasco-a-la-plancha-con-costra-de-cafe\/","title":{"rendered":"Churrasco a la plancha con costra de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<p>para 2\u00a0porciones<\/p>\n<ul>\n<li>2 churrascos (en mi caso, de bife de chorizo)<\/li>\n<li>2 cditas. de piment\u00f3n ahumado<\/li>\n<li>2 cditas. de az\u00facar<\/li>\n<li>1 cdita. de sal<\/li>\n<li>1 cdita de caf\u00e9<\/li>\n<li>Pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>\u00a0Mezclar en un cuenco el piment\u00f3n ahumado, el az\u00facar, la sal, el caf\u00e9 y la pimienta. Unir bien.<\/li>\n<li>Colocar la mitad de la mezcla de caf\u00e9 sobre uno de los lados de los churrascos.<\/li>\n<li>Calentar la plancha bien. Colocar los churrascos con el\u00a0lado untado con la mezcla hacia abajo (sobre la plancha). Y, mientras se cocina, agregar el resto de la mezcla por encima, del lado que no hab\u00edamos untado. Dejar el tiempo correspondiente de cada lado. En mi caso lo quer\u00eda un poco rojo as\u00ed que fueron 2 minutos de cada lado: un minuto en m\u00e1ximo y otro minuto en medio. Esto es a gusto, por supuesto, cada uno conoce su tiempo de churrasco.<\/li>\n<li>Sacar de la plancha y comer inmediatamente. No se asusten si parece quemado. Es eso: parece. La mezcla es oscura y en contacto con la plancha oscurece a\u00fan m\u00e1s pero no est\u00e1 quemada (eso lo pueden ver raspando un poquito el churrasco con un cuchillo, ver\u00e1n que debajo no est\u00e1 marcado).<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 2\u00a0porciones 2 churrascos (en mi caso, de bife de chorizo) 2 cditas. de piment\u00f3n ahumado 2 cditas. de az\u00facar 1 cdita. de sal 1 cdita de caf\u00e9 Pimienta Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 \u00a0Mezclar en un cuenco el piment\u00f3n ahumado, el az\u00facar, la sal, el caf\u00e9 y la pimienta. Unir bien. Colocar la mitad de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":89955,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[32815,32816,32817],"class_list":{"0":"post-89954","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-recetas-con-cafe","10":"tag-recetas-de-churrasco","11":"tag-recetas-de-churrasco-a-la-plancha"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89954","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89954"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89954\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89954"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}