{"id":89923,"date":"2021-04-29T10:19:06","date_gmt":"2021-04-29T13:19:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=89923"},"modified":"2021-04-29T10:19:06","modified_gmt":"2021-04-29T13:19:06","slug":"pulpo-a-la-gallega","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2021\/04\/29\/pulpo-a-la-gallega\/","title":{"rendered":"Pulpo a la Gallega"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<h3><strong>(Rinde 6 porciones)<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>1 pulpo de 2 kg<\/li>\n<li>1 kg de papas o cachelos<\/li>\n<li>Sal gruesa<\/li>\n<li>Piment\u00f3n dulce<\/li>\n<li>Piment\u00f3n picante<\/li>\n<li>Agua<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Cocinar en pulpo como fue indicado antes en este post. Cortar el pulpo con unas tijeras de cocina: las patas y la cabeza en trozos peque\u00f1os y que tengan m\u00e1s o menos el mismo tama\u00f1o.<\/li>\n<li>Trozar las papas o los cachelos en pedazos medianos y hervir junto con el pulpo en agua por 15 minutos o hasta que la papa est\u00e9 tierna. Las papas van a tomar un poco de color por el pulpo, si se quiere tambi\u00e9n pueden cocinar las papas aparte y emplatar todo junto.<\/li>\n<li>Servir en un plato de madera primero un colch\u00f3n de papas o cachelos y por arriba el pulpo, espolvorear con sal gruesa y la mezcla de los pimentones dulce y picante y rociar con un poco de aceite de oliva. Tambi\u00e9n se puede agregar un poco del jugo de cocci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes (Rinde 6 porciones) 1 pulpo de 2 kg 1 kg de papas o cachelos Sal gruesa Piment\u00f3n dulce Piment\u00f3n picante Agua Aceite de oliva Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 Cocinar en pulpo como fue indicado antes en este post. Cortar el pulpo con unas tijeras de cocina: las patas y la cabeza en trozos peque\u00f1os y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":89924,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[32802,32803,32801],"class_list":{"0":"post-89923","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-pulpo-a-la-gallega-receta","10":"tag-receta-de-pulpo-a-la-gallega","11":"tag-recetas-de-pulpo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89923"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89923\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89924"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}