{"id":89871,"date":"2021-04-19T08:00:32","date_gmt":"2021-04-19T11:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=89871"},"modified":"2021-04-18T19:45:13","modified_gmt":"2021-04-18T22:45:13","slug":"pad-thai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2021\/04\/19\/pad-thai\/","title":{"rendered":"Pad Thai"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>200 gr de fideos de arroz<\/li>\n<li>10 langostinos<\/li>\n<li>100 gr de brotes de soja<\/li>\n<li>2 cebollas de verdeo<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>Un pu\u00f1ado de man\u00ed<\/li>\n<li>Opcional: tofu, champi\u00f1ones, chile en polvo<\/li>\n<li>Salsa de ostras<\/li>\n<li>Salsa de soja<\/li>\n<li>Pasta de tamarindo<\/li>\n<li>1 cda de az\u00facar mascabo o az\u00facar negra.<\/li>\n<li>1 lima<\/li>\n<li>Ciboulette o cilantro para decorar<\/li>\n<li>Aceite<\/li>\n<li>1 taza de agua<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Dejar los fideos de arroz remojando en agua tibia.<\/li>\n<li>Picar la cebolla de verdeo, el ajo y filetear los champis. Saltear todo por 3 minutos en una sart\u00e9n con un chorrito de aceite. Sacar la sart\u00e9n del fuego<\/li>\n<li>Limpiar los langostinos y reservar las cabezas. Dorar hasta que tengan un color bien naranja. Reservar.<\/li>\n<li>Aplastar las cabezas de langostinos para sacar su coral y lo mezclamos con las verduras salteadas. Agregar una taza de agua y los fideos que estaban en remojo. Cocinar.<\/li>\n<li><strong>Salsa Thai:\u00a0<\/strong>mezclar dos cucharada de salsa de ostras o pescado, un chorrito de salsa de soja, una cucharadita de chile en polvo y dos cucharadas de pasta de tamarindo. Mezclar bien e incorporar, a gusto, en el salteado.<\/li>\n<li>Mezclar y dejar que tome gusto. Aproximadamente 2 minutos. Cuando se seque la mezcla y el fideo est\u00e9 cocido agregar los huevos y mezclar hasta que se cocinen.<\/li>\n<li>\u00a0Servir acomodando los langostinos que se hab\u00edan reservado por arriba, el man\u00ed tostado y ciboulette o cilantro por encima. Acompa\u00f1ar con la lima cortada en cuartos<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes\u00a0 200 gr de fideos de arroz 10 langostinos 100 gr de brotes de soja 2 cebollas de verdeo 2 huevos 2 dientes de ajo Un pu\u00f1ado de man\u00ed Opcional: tofu, champi\u00f1ones, chile en polvo Salsa de ostras Salsa de soja Pasta de tamarindo 1 cda de az\u00facar mascabo o az\u00facar negra. 1 lima Ciboulette [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":89872,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[32784,32783,32782,21386],"class_list":{"0":"post-89871","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-pad-thai-receta","10":"tag-receta-de-pad-thai","11":"tag-recetas-de-comida-tailandesa","12":"tag-recetas-de-langostinos"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89871"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89871\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}