{"id":84214,"date":"2020-04-20T10:24:19","date_gmt":"2020-04-20T13:24:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=84214"},"modified":"2020-04-20T10:24:19","modified_gmt":"2020-04-20T13:24:19","slug":"falafel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2020\/04\/20\/falafel\/","title":{"rendered":"Falafel"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes: (4 Personas)<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Medio kilo de garbanzos o de habas secas peladas (dejar en remojo la noche anterior)<\/li>\n<li>2\/3 cebollas picadas<\/li>\n<li>1\/2 taza de perejil fresco<\/li>\n<li>1\/2 taza de cilantro fresco<\/li>\n<li>3 dientes de ajo, picados<\/li>\n<li>2 cucharaditas de comino molido<\/li>\n<li>1 taza pan rallado o de harina en caso de no tener pan rallado.<\/li>\n<li>1 cucharada de bicarbonato (aconsejado) o levadura en polvo<\/li>\n<li>1 cucharadita de sal<\/li>\n<li>1 pizca de pimienta negra<\/li>\n<li>Aceite de girasol para fre\u00edr<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Lavar con agua y escurrir los garbanzos o habas dejados en remojo la noche anterior.<\/li>\n<li>Triturar directamente los garbanzos \u00absin cocer\u00bb o habas con la batidora o picadora junto con las cebollas, los ajos, el perejil, el cilantro fresco y una taza de agua. Mezcle hasta conseguir una textura espesa.<\/li>\n<li>A\u00f1adir la sal, el comino molido, la pimienta negra, la cayena (opcional) , el bicarbonato y mezclar un poco. Dejar reposar la mezcla durante 30 minutos.<\/li>\n<li>Forme con la mezcla peque\u00f1as bolas o mini hamburguesas, del tama\u00f1o de una pelota de ping pong.\u00a0 Aplastarlas un poco. Si la mezcla le queda demasiado h\u00fameda por lo que le es dif\u00edcil formar bolitas, se puede a\u00f1adir un poco de pan rallado o harina de trigo.<\/li>\n<li>Fre\u00edr en abundante aceite de girasol a fuego medio\/fuerte hasta que le queden dorados (5-7 minutos). Servir caliente.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: (4 Personas) Medio kilo de garbanzos o de habas secas peladas (dejar en remojo la noche anterior) 2\/3 cebollas picadas 1\/2 taza de perejil fresco 1\/2 taza de cilantro fresco 3 dientes de ajo, picados 2 cucharaditas de comino molido 1 taza pan rallado o de harina en caso de no tener pan rallado. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84215,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[30947,30948,23894,3288],"class_list":{"0":"post-84214","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-falafel-receta","10":"tag-receta-de-falafel","11":"tag-recetas-arabes","12":"tag-recetas-vegetarianas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84214","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84214"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84214\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}