{"id":82571,"date":"2020-03-28T10:42:31","date_gmt":"2020-03-28T13:42:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=82571"},"modified":"2020-03-28T10:42:31","modified_gmt":"2020-03-28T13:42:31","slug":"pancitos-caseros-al-sarten-con-cuatro-ingredientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2020\/03\/28\/pancitos-caseros-al-sarten-con-cuatro-ingredientes\/","title":{"rendered":"Pancitos caseros al sart\u00e9n con cuatro ingredientes"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>350 gr de harina<\/li>\n<li>7 gr de levadura en polvo<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>45 ml de aceite<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de sal<\/li>\n<li>175 ml de agua tibia<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Colocar la harina en un bol y hacer un hueco en el centro como si fuera un volc\u00e1n. Agregar la levadura, la sal, el agua, el aceite y el huevo. Mezclar con las manos hasta que est\u00e9n bien integrados todos los ingredientes.<\/li>\n<li>Cuando se forme una masa homog\u00e9nea, poner en la mesada, espolvoreada con harina y amasar unos 5 minutos, estirando hacia delante y dobl\u00e1ndola para que se esponje y se aire.<\/li>\n<li>Formar una bola y colocarla en un recipiente enharinado. Tapar con un repasador y dejar reposar de media hora a una hora.<\/li>\n<li>Cuando la masa haya duplicado su tama\u00f1o, sacar del bol y volver a trabajar en la mesada. Con el palote de amasar estirar la masa hasta que tenga aproximadamente un cent\u00edmetro de grosor.<\/li>\n<li>Recortar los pancitos con un cortador redondo o con un vaso. Con los restos de masa que quedan, se vuelve a amasar, estirar y recortar para hacer m\u00e1s.<\/li>\n<li>Colocar en una bandeja y los dejar levar otros 30 minutos para que se esponjen.<\/li>\n<li>\u00a0Colocar la sart\u00e9n antiadherente al fuego para que se caliente. Cocinar de a 2 \u00f3 3 bollitos cada vez, separados entre s\u00ed. Tapar y cocinar 4 minutos a fuego lento. Dar vuelta y cocinar otros 4 minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>\u00a0Seguir cocinando dos minutos m\u00e1s de cada lado, siempre tapados y a fuego lento.<\/li>\n<li>Para que los\u00a0pancitos caseros\u00a0salgan perfectos, siempre hay que usar agua tibia. El agua fr\u00eda no deja levar la masa. La cocci\u00f3n es a fuego muy suave para que no se quemen. Si los quer\u00e9s m\u00e1s saludables, se pueden hacer con harina integral, o saborizarlos con hierbas u or\u00e9gano.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 350 gr de harina 7 gr de levadura en polvo 1 huevo 45 ml de aceite 1\/2 cucharadita de sal 175 ml de agua tibia Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 Colocar la harina en un bol y hacer un hueco en el centro como si fuera un volc\u00e1n. 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