{"id":70603,"date":"2019-11-27T09:53:19","date_gmt":"2019-11-27T12:53:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=70603"},"modified":"2019-11-27T09:53:19","modified_gmt":"2019-11-27T12:53:19","slug":"salchichas-caseras-de-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2019\/11\/27\/salchichas-caseras-de-pollo\/","title":{"rendered":"salchichas caseras de pollo"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<p>(sale m\u00e1s o menos una docena)<\/p>\n<ul>\n<li>400g. de pollo fresquito<\/li>\n<li>1\/2 diente de ajo<\/li>\n<li>mostaza 1cda<\/li>\n<li>1 cda. de harina<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Picar la carne de pollo. Pod\u00e9s hacerlo con la procesadora o pedirle al carnicero que te la pique.<\/li>\n<li>Colocar en un bol con sal, pimienta (si es blanca, mejor), mostaza, el ajo picado, la cucharada de harina y el huevo. Mezclar bien hasta que est\u00e9 completamente integrado todo.<\/li>\n<li>coloc\u00e1 en la mesada un papel film bien estiradito. Ah\u00ed vas a poner porciones de masa con forma de salchicha dejando un buen pedazo de film al costado de cada una, pod\u00e9s hacerlo con las manos o, con una manga sin pico. Pod\u00e9s tambi\u00e9n usar una bolsa.<\/li>\n<li>Vas a envolver cada salchicha en film procurando que no quede aire dentro (si queda un poco no pasa nada) y vas a cerrar las puntas como un caramelo dando vueltas y vueltas y vueltas. \u00bfHasta cuando? hasta que en tu cabeza oigas una voz: \u201c\u00a1Ay, parecen salchichas de verdad!\u201d. Coloc\u00e1 las salchichas en un plato y refriger\u00e1 un rato, mientras pones agua a hervir.<\/li>\n<li>Cuando el agua est\u00e9 hirviendo, pon\u00e9 las salchichas en la olla CON el papel film y cocin\u00e1 por unos 8 minutos. Sac\u00e1 la olla, tir\u00e1 el agua y, cuando ya no est\u00e9n calientes, quitales el papel film. Ver\u00e1s que presionando\u00a0un poco de un lado salen por el otro.<\/li>\n<li>Una vez que las tengas as\u00ed ver\u00e1s que tienen una bonita forma pero est\u00e1n blanquitas Pon\u00e9 un chorrito de aceite de oliva en una sart\u00e9n y saltealas unos minutos de cada lado hasta que est\u00e9n bien bien doraditas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes (sale m\u00e1s o menos una docena) 400g. de pollo fresquito 1\/2 diente de ajo mostaza 1cda 1 cda. de harina 1 huevo Sal y pimienta Modo de preparaci\u00f3n Picar la carne de pollo. Pod\u00e9s hacerlo con la procesadora o pedirle al carnicero que te la pique. Colocar en un bol con sal, pimienta (si [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":70604,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[26160,26161,26159,26162,10853,8394],"class_list":{"0":"post-70603","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-como-hacer-salchichas-caseras","10":"tag-como-hacer-salchichas-de-pollo","11":"tag-como-preparar-salchichas-caseras","12":"tag-como-preparar-salchichas-de-pollo","13":"tag-recetas-con-pollo","14":"tag-recetas-de-pollo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70603","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70603"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70603\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70603"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}