{"id":6858,"date":"2021-05-03T10:00:29","date_gmt":"2021-05-03T13:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=6858"},"modified":"2021-05-03T10:38:10","modified_gmt":"2021-05-03T13:38:10","slug":"menu-de-sabado-escabeche-de-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2021\/05\/03\/menu-de-sabado-escabeche-de-pollo\/","title":{"rendered":"Escabeche de Pollo"},"content":{"rendered":"<div><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<ul>\n<li id=\"ingrediente\">Pechugas de pollo 2<\/li>\n<li id=\"ingrediente\">Pata Muslos 2<\/li>\n<li id=\"ingrediente\">Vinagre blanco 1 tazas<\/li>\n<li id=\"ingrediente\">Vino blanco 1 tazas<\/li>\n<li id=\"ingrediente\">Agua 1 taza<\/li>\n<li id=\"ingrediente\">Cebollas 2<\/li>\n<li id=\"ingrediente\">Puerros 2<\/li>\n<li id=\"ingrediente\">Morr\u00f3n rojo 1<\/li>\n<li id=\"ingrediente\">Zanahorias 2<\/li>\n<li id=\"ingrediente\">Hierbas frescas a gusto<\/li>\n<li id=\"ingrediente\">Ajos 3 dientes<\/li>\n<li id=\"ingrediente\">Laurel 1 hoja<\/li>\n<li id=\"ingrediente\">Sal<\/li>\n<li id=\"ingrediente\">Pimienta negra<\/li>\n<li id=\"ingrediente\">Aj\u00ed molido\n<div id=\"punto\"><\/div>\n<p><strong>Para cubrir:<\/strong><\/li>\n<li id=\"ingrediente\">Vinagre blanco 1 taza<\/li>\n<li id=\"ingrediente\">Vino blanco 1 taza<\/li>\n<li id=\"ingrediente\">Aceite de girasol 1 taza<\/li>\n<\/ul>\n<p><b><u>Modo<\/u><\/b><span style=\"text-decoration: underline;\"><b><u>\u00a0de preparaci\u00f3n\u00a0<\/u><\/b><\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Cortar las presas de pollo en trozos peque\u00f1os (3 x 3 cmts).<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">En una olla o cacerola llevar a hervor el vinagre, el vino, y el agua con un poco de sal, pimienta, aj\u00ed molido y el atado de hierbas.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Agregar el pollo y hervir unos minutos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Agregar los vegetales y seguir hirviendo hasta que el pollo est\u00e9 cocido y los vegetales blanqueados.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Retirar del fuego y escurrir.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">En una sart\u00e9n, saltear con un poco de aceite hasta que tome color dorado.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Hervir la mezcla de vinagre, de vino blanco de aceite.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Colocar pollo y vegetales en un frasco esterilizado y cubrir con la mezcla, que debe estar muy caliente.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Cerrar y hervir el frasco cubierto con agua durante 20 minutos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Conservar en la heladera durante 1 semana.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Pechugas de pollo 2 Pata Muslos 2 Vinagre blanco 1 tazas Vino blanco 1 tazas Agua 1 taza Cebollas 2 Puerros 2 Morr\u00f3n rojo 1 Zanahorias 2 Hierbas frescas a gusto Ajos 3 dientes Laurel 1 hoja Sal Pimienta negra Aj\u00ed molido Para cubrir: Vinagre blanco 1 taza Vino blanco 1 taza Aceite de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":6865,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[32805,32804,10853,8394],"class_list":{"0":"post-6858","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-escabeche-de-pollo-receta","10":"tag-receta-de-escabeche-de-pollo","11":"tag-recetas-con-pollo","12":"tag-recetas-de-pollo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6858","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6858"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6858\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6865"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6858"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}