{"id":65596,"date":"2019-07-24T10:06:08","date_gmt":"2019-07-24T13:06:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=65596"},"modified":"2019-07-24T10:06:08","modified_gmt":"2019-07-24T13:06:08","slug":"filetes-rusos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2019\/07\/24\/filetes-rusos\/","title":{"rendered":"Filetes rusos"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<h3>para 3 porciones<\/h3>\n<ul>\n<li>1\/2 kg. de carne picada<\/li>\n<li>1\/2 cebolla<\/li>\n<li>1\/2 taza de papa cocida y aplastada<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>Pan rallado<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<li>Aceite para fre\u00edr<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>\u00a0Rallar la cebolla, picar el ajo. Cocinar y aplastar la papa. la cebolla puede estar picada pero rallada se integra realmente mucho mejor a la masa.<\/li>\n<li>\u00a0Mezclar la carne picada con la papa pisada, la cebolla y el ajo. Condimentar con sal y pimienta.<\/li>\n<li>\u00a0Agregar el huevo y amasar un rato hasta unir bien.<\/li>\n<li>Ir formando bolas primero y aplastarlas luego hasta que queden del tama\u00f1o de una hamburguesa.<\/li>\n<li>Pasar por pan rallado. Es una pasada r\u00e1pida, no se hagan problema si no quedan cubiertas del todo.<\/li>\n<li>Fre\u00edr en aceite caliente hasta que est\u00e9n doradas de ambos lados. Como explico en el video, pueden hacerse al horno o con un hilito de aceite. El problema de hacerlas al horno es que en general la cocci\u00f3n tarda m\u00e1s y pierden lo jugoso que tienen cuando se hacen fritas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 3 porciones 1\/2 kg. de carne picada 1\/2 cebolla 1\/2 taza de papa cocida y aplastada 1 diente de ajo 1 huevo Pan rallado Sal y pimienta Aceite para fre\u00edr Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 \u00a0Rallar la cebolla, picar el ajo. Cocinar y aplastar la papa. la cebolla puede estar picada pero rallada se integra [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":65597,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[8766,14796,24155],"class_list":{"0":"post-65596","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-recetas-con-carne","10":"tag-recetas-de-carne","11":"tag-recetas-rusas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65596","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65596"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65596\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65597"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65596"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65596"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65596"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}