{"id":65568,"date":"2019-07-23T10:29:45","date_gmt":"2019-07-23T13:29:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=65568"},"modified":"2019-07-23T10:29:45","modified_gmt":"2019-07-23T13:29:45","slug":"pollo-al-verdeo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2019\/07\/23\/pollo-al-verdeo\/","title":{"rendered":"Pollo al verdeo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p>para 2 personas<br \/>\n-1 pechuga de pollo grande<br \/>\n-5 cebollas de verdeo<br \/>\n-1 diente de ajo<br \/>\n-1 chorro de vino blanco<br \/>\n-1 caldito<br \/>\n-100cc. de crema de leche<br \/>\n-Sal, pimienta y aceite<\/p>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<p>Cortar la pechuga en trozos grandes. Calentar el aceite y dorar los trozos de ambos lados. No deben quedar demasiado dorados, apenas.<\/p>\n<p>Agregar al pollo las cebollas de verdeo, cortadas en rodajas gruesas, y el ajo picado. Cocer a fuego fuerte. Apenas un par de minutos, la cebolla de verdeo no debe ablandarse tanto como en otros sofritos.<\/p>\n<p>Agregar el chorro de vino y dejar al fuego uno o dos minutos, para que evapore el alcohol.<\/p>\n<p>Agregar el caldito, la sal, la pimienta y agua hasta cubrir apenas el pollo. Poner a fuego fuerte hasta que hierva, luego bajar el fuego y cocinar, tapado, una media hora.<\/p>\n<p>Una vez que est\u00e9 listo, dejar unos minutos para que baje el calor y agregar la crema de leche. Mezclar hasta que la salsa se una. Quedar\u00e1 una salsa cremosa pero liviana. Servir acompa\u00f1ado de arroz como yo, pur\u00e9, papas o lo que se te ocurra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 2 personas -1 pechuga de pollo grande -5 cebollas de verdeo -1 diente de ajo -1 chorro de vino blanco -1 caldito -100cc. de crema de leche -Sal, pimienta y aceite Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 Cortar la pechuga en trozos grandes. Calentar el aceite y dorar los trozos de ambos lados. No deben quedar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":65569,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[10853,8394],"class_list":{"0":"post-65568","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-recetas-con-pollo","10":"tag-recetas-de-pollo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65568","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65568"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65568\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65568"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65568"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65568"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}