{"id":65509,"date":"2019-07-15T08:54:19","date_gmt":"2019-07-15T11:54:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=65509"},"modified":"2019-07-15T08:54:19","modified_gmt":"2019-07-15T11:54:19","slug":"pollo-a-la-provenzal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2019\/07\/15\/pollo-a-la-provenzal\/","title":{"rendered":"Pollo a la provenzal"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes\u00a0<\/strong><\/h3>\n<p>(para 2 porciones\u2060)<\/p>\n<ul>\n<li>4 presas de pollo (yo us\u00e9 2 pata-muslo)\u2060<\/li>\n<li>4 dientes de ajo\u2060<\/li>\n<li>1 manojo de perejil\u2060<\/li>\n<li>1 taza de vino blanco\u2060<\/li>\n<li>2 tazas de caldo de pollo\u2060<\/li>\n<li>Sal, pimienta y aceite\u2060<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Lo primero que vamos a hacer es picar, el ajo bien chiquito y saltearlo en un poco de aceite. No mucho, cuando se empieza a poner apenas dorado lo sac\u00e1s de la sart\u00e9n con una espumadera y lo reservas.\u2060<\/li>\n<li>En ese fondo de cocci\u00f3n, vamos a cocinar las presas de pollo a fuego medio hasta que est\u00e9 bien dorado de ambos lados. Ojo que no se pasen!\u2060<\/li>\n<li>Agregar el vino y cocinar hasta que haya dejado de salir olor a alcohol (son unos 5 minutos mas o menos).\u2060<\/li>\n<li>Incorporar las tazas de caldo de pollo, los ajos salteados y el perejil. Salpimentar, tapar y dejar cocinar unos 10-15 minutos, hasta que est\u00e9 listo.\u2060<\/li>\n<li>Esta salsa queda espesa por s\u00ed sola pero si quer\u00e9s espesarla m\u00e1s, pod\u00e9s ver ac\u00e1 c\u00f3mo espesar una salsa con maicena. Servir y llover con m\u00e1s perejil picado.\u2060<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes\u00a0 (para 2 porciones\u2060) 4 presas de pollo (yo us\u00e9 2 pata-muslo)\u2060 4 dientes de ajo\u2060 1 manojo de perejil\u2060 1 taza de vino blanco\u2060 2 tazas de caldo de pollo\u2060 Sal, pimienta y aceite\u2060 Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 Lo primero que vamos a hacer es picar, el ajo bien chiquito y saltearlo en un poco [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":65510,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[10853,8394],"class_list":{"0":"post-65509","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-recetas-con-pollo","10":"tag-recetas-de-pollo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65509","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65509"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65509\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}