{"id":63673,"date":"2019-05-08T10:35:28","date_gmt":"2019-05-08T13:35:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=63673"},"modified":"2019-05-08T10:35:28","modified_gmt":"2019-05-08T13:35:28","slug":"carbonada-en-zapallo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2019\/05\/08\/carbonada-en-zapallo\/","title":{"rendered":"Carbonada en zapallo"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"texto-destacado\">1 zapallo redondo<\/li>\n<li class=\"texto-destacado\">az\u00facar c\/n<\/li>\n<li class=\"texto-destacado\">1 cebolla chica<\/li>\n<li class=\"texto-destacado\">1\/2 pimiento rojo<\/li>\n<li class=\"texto-destacado\">1\/2 kg de carne<\/li>\n<li class=\"texto-destacado\">1\/2 lata de tomates<\/li>\n<li class=\"texto-destacado\">1 cdo de extracto de tomate<\/li>\n<li class=\"texto-destacado\">caldo<\/li>\n<li class=\"texto-destacado\">2 papas<\/li>\n<li class=\"texto-destacado\">1 batata<\/li>\n<li class=\"texto-destacado\">2 choclos medianos<\/li>\n<li class=\"texto-destacado\">1 calabaza<\/li>\n<li class=\"texto-destacado\">1\/2 taza de arroz<\/li>\n<li>1 cc de piment\u00f3n<\/li>\n<li class=\"texto-destacado\">1 cc de aj\u00ed molido<\/li>\n<li class=\"texto-destacado\">1 hoja de laurel<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"listado\">\n<li>Eleg\u00ed un zapallo redondo, cortale la parte superior a modo de tapa, retira las semillas, espolvorea el interior con unas cucharadas de az\u00facar, unas de agua, tap\u00e1 con papel de aluminio y hornea unos 35 minutos o hasta que el zapallo est\u00e9 tierno. Cocina el trozo de la tapa envuelto en papel de aluminio.<\/li>\n<li>Mientras tanto, calent\u00e1 un poco de aceite, y saltea la cebolla chica con el pimiento rojo picados. Agreg\u00e1 la carne en cubos, la lata de tomates picados, el extracto de tomates y la taza de caldo.<\/li>\n<li>Cocina hasta que la carne est\u00e9 casi tierna. Incorpora 1 taza de calabaza en cubos, sal, pimienta, las papas y la batata en cubos, los choclos en rodajas, el arroz , el piment\u00f3n, el aj\u00ed molido y la hoja de laurel.<\/li>\n<li>Mezcla y cocina hasta que todo est\u00e9 a punto incorporando, si fuere necesario, m\u00e1s caldo para que quede jugoso. Prob\u00e1 y ajusta el sabor.<\/li>\n<li>Cuando el zapallo est\u00e9 cocido, ret\u00edralo, pone en una fuente grande, llena el hueco con la carbonada y lleva a la mesa para que cada uno se sirva su porci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 1 zapallo redondo az\u00facar c\/n 1 cebolla chica 1\/2 pimiento rojo 1\/2 kg de carne 1\/2 lata de tomates 1 cdo de extracto de tomate caldo 2 papas 1 batata 2 choclos medianos 1 calabaza 1\/2 taza de arroz 1 cc de piment\u00f3n 1 cc de aj\u00ed molido 1 hoja de laurel Modo de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":63674,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[23653,18817,12955],"class_list":{"0":"post-63673","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-recetas-de-zapallo","10":"tag-recetas-para-el-frio","11":"tag-recetas-saludables"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63673","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63673"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63673\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63673"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63673"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63673"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}