{"id":61604,"date":"2019-02-18T11:17:43","date_gmt":"2019-02-18T14:17:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=61604"},"modified":"2019-06-03T20:52:28","modified_gmt":"2019-06-03T23:52:28","slug":"pasta-rayada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2019\/02\/18\/pasta-rayada\/","title":{"rendered":"Pasta Rayada"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<h3 class=\"p-ingredient\"><strong>Para el relleno:<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"VideoRecipe__ColumnList-sc-4pl27p-4 ejnRvL\">\n<li>\n<p class=\"p-ingredient\">1 taza de espinaca<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"p-ingredient\">2 tazas de ricota<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"p-ingredient\">1\/4 taza de queso parmesano rallado<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"p-ingredient\">1\/2 cdta. de sal<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"p-ingredient\">1\/2 cdta. de pimienta<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"p-ingredient\"><strong>Para la pasta simple<\/strong>:<\/h3>\n<ul class=\"VideoRecipe__ColumnList-sc-4pl27p-4 ejnRvL\">\n<li>\n<p class=\"p-ingredient\">2 huevos<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"p-ingredient\">2 tazas de harina<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"p-ingredient\"><strong>Para la pasta de remolacha:<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"VideoRecipe__ColumnList-sc-4pl27p-4 ejnRvL\">\n<li>\n<p class=\"p-ingredient\">4 remolachas cocidas<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"p-ingredient\">3 huevos<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"p-ingredient\">2 tazas de harina<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"p-ingredient\">Extras:<\/h3>\n<ul class=\"VideoRecipe__ColumnList-sc-4pl27p-4 ejnRvL\">\n<li>\n<p class=\"p-ingredient\">Aceite de oliva<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"p-ingredient\">Albahaca<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<div class=\"VideoRecipe h-recipe VideoRecipe__Container-sc-4pl27p-6 bHnvZH\">\n<div class=\"VideoRecipe__SubContainer-sc-4pl27p-3 eeTolE\">\n<ul class=\"recipe-steps-list e-instructions VideoRecipe__List-sc-4pl27p-5 dvHwdt\">\n<li>Para el relleno: procesar la espinaca, la ricota, el queso parmesano, la sal y la pimienta. Mezclar hasta que est\u00e9 suave y combinado. Refrigerar hasta que sea momento de usar.<\/li>\n<li>Para la pasta simple: mezclar en una batidora la harina, los huevos y mezclar hasta que se forme la masa. Amasar en una superficie enharinada. Enfriar por 30 minutos.<\/li>\n<li>Estirar una fina l\u00e1mina de pasta. Colocar sobre una bandeja y reservar hasta que est\u00e9 lista para usar.<\/li>\n<li>Para la pasta de remolacha: licuar la remolacha cocida con los huevos. En un bowl aparte colocar harina y a\u00f1adirle la preparaci\u00f3n de remolacha. Batir hasta que se forme una masa.<\/li>\n<li>Transferir a una superficie enharinada y amasar hasta que se forme una masa homog\u00e9nea. Enfriar por 30 minutos.<\/li>\n<li>Cortar la masa de remolacha en tiras y colocarla sobre la pasta simple utilizando agua para que se peguen. Estirar la masa rayada en una m\u00e1quina de pasta para que queden bien unidas las dos masas.<\/li>\n<li>Colocar cucharadas del relleno sobre la pasta, luego doblar la masa y cortar los ravioles con un cortador.<\/li>\n<li>Hervir en una olla grande de agua con sal. Agregar los ravioles y cocinar por unos 3 minutos o hasta que comiencen a flotar. Servir con aceite de oliva y decorar con albahaca.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"hide-print VideoRecipes__Actions-ae96v4-1 kcTqmh\">\n<div class=\"VideoRecipes__SocialActions-ae96v4-3 neEei\">\n<div class=\"fb VideoRecipes__Action-ae96v4-2 ibTiug\"><\/div>\n<div class=\"twit VideoRecipes__Action-ae96v4-2 ibTiug\"><\/div>\n<div class=\"pin VideoRecipes__Action-ae96v4-2 ibTiug\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Para el relleno: 1 taza de espinaca 2 tazas de ricota 1\/4 taza de queso parmesano rallado 1\/2 cdta. de sal 1\/2 cdta. de pimienta Para la pasta simple: 2 huevos 2 tazas de harina Para la pasta de remolacha: 4 remolachas cocidas 3 huevos 2 tazas de harina Extras: Aceite de oliva Albahaca [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":61605,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[3869,14688,14644],"class_list":{"0":"post-61604","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-pastas","10":"tag-recetas-de-pastas","11":"tag-recetas-sin-carne"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61604","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61604"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61604\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61605"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61604"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}