{"id":60024,"date":"2018-05-28T09:05:50","date_gmt":"2018-05-28T12:05:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=60024"},"modified":"2020-06-24T21:48:46","modified_gmt":"2020-06-25T00:48:46","slug":"chuletas-de-cerdo-con-pure-picante-de-batatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2018\/05\/28\/chuletas-de-cerdo-con-pure-picante-de-batatas\/","title":{"rendered":"Chuletas de Cerdo con Pur\u00e9 Picante de Batatas"},"content":{"rendered":"<p><strong>INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 chuletas de cerdo con hueso<\/li>\n<li>1\/2 taza de salsa de soya<\/li>\n<li>1 cdta. de jengibre fresco rallado<\/li>\n<li>sal, pimienta y oliva 4 cdas. de miel<\/li>\n<li>1 chile picado<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Para el pur\u00e9:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>300 gr. de batatas en cubos<\/li>\n<li>100 gr. de yuca en cubos<\/li>\n<li>1 cdta. de jengibre rallado<\/li>\n<li>1 cdta. de canela en polvo<\/li>\n<li>5 cdas. de leche<\/li>\n<li>2 cdas. de mantequilla<\/li>\n<li>2 cdas. de salsa de chile picante<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>En un bowl peque\u00f1o mezclar la salsa de soja con el jengibre, el chile y la miel.<\/li>\n<li>Reservar.<\/li>\n<li>Condimentar las chuletas con sal y pimienta por ambos lados.<\/li>\n<li>Cocinar unos 7 minutos por lado hasta que resulten listas mientras se va pintando con la salsa de soja.<\/li>\n<li>Llevar la salsa restante a una olla a fuego bajo para reducir y utilizar como salsa.<\/li>\n<li><strong>Para el pur\u00e9<\/strong><\/li>\n<li>, llevar las batatas a hervir con abundante agua hasta que resulten blandas.<\/li>\n<li>Escurrir, pisar y mezclar con la leche y la mantequilla.<\/li>\n<li>Condimentar con sal, jengibre, canela y salsa picante.<\/li>\n<li>Servir y \u00a1disfrutar!<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES: 4 chuletas de cerdo con hueso 1\/2 taza de salsa de soya 1 cdta. de jengibre fresco rallado sal, pimienta y oliva 4 cdas. de miel 1 chile picado Para el pur\u00e9: 300 gr. de batatas en cubos 100 gr. de yuca en cubos 1 cdta. de jengibre rallado 1 cdta. de canela en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":60025,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[31995,31994,22006,21260,21195,22005],"class_list":{"0":"post-60024","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-chuletas-de-cerdo-con-pure-picante-de-batatas-receta","10":"tag-receta-dechuletas-de-cerdo-con-pure-picante-de-batatas","11":"tag-recetas-con-cerdo","12":"tag-recetas-con-papas","13":"tag-recetas-con-pure","14":"tag-recetas-de-cerdo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60024"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60024\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60025"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}