{"id":56785,"date":"2017-10-27T11:00:45","date_gmt":"2017-10-27T14:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=56785"},"modified":"2020-05-31T18:23:17","modified_gmt":"2020-05-31T21:23:17","slug":"lasana-atun-salsa-blanca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2017\/10\/27\/lasana-atun-salsa-blanca\/","title":{"rendered":"Lasa\u00f1a de At\u00fan y Salsa Blanca"},"content":{"rendered":"

INGREDIENTES<\/strong><\/h3>\n
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    \n
  • \n

    10 placas de lasa\u00f1a<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    3 latas de at\u00fan en aceite<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    250 gr. de champi\u00f1ones<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 cebollas moradas<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    3 ajos picados<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 zucchini<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    \u00bc taza de vino blanco<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 cda. de tomillo<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      \n
    • \n

      1 cda. de piment\u00f3n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      500 gr. de tomate triturado<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      2 cuchadas de aceite y 2 de mantequilla o margarina<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      4 cdas. de harina<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      500 cc. de leche<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Sal y pimienta<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      1 cda. de nuez moscada<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      \u00bd taza de queso parmesano<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n

       <\/p>\n

      Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n
        \n
      • \n

        Picar la cebolla, filetear el champi\u00f1\u00f3n y cortar en cubos el zucchini. Llevar a dorar en sart\u00e9n con un poco de oliva.El vino blanco Condimentar e incorporar el tomate triturado. Incorporar el at\u00fan bien escurrido de aceite.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Hervir las l\u00e1minas de lasa\u00f1a seg\u00fan las instrucciones del paquete. Reservar<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Hacer la salsa blanca calentando la manteca con 2 cdas de aceite, agregar la harina y mover en\u00e9rgicamente hasta formar una pasta. Incorporar de a poco la leche moviendo hasta obtener una salsa cremosa y espesa. Condimentar.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Montar la lasa\u00f1a incorporando sobre una placa alta l\u00e1minas de lasa\u00f1a, extendiendo las verduras con tomate y cubriendo nuevamente con otras l\u00e1minas de lasa\u00f1a, la salsa blanca y repetir esta operaci\u00f3n hasta finalizar con todos los ingredientes<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Llevar a horno precalentado a 180\u00b0 por unos 30 minutos, si se quiere pasado este tiempo se puede espolvorear con queso y llevar a gratinar unos minutos m\u00e1s.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

         <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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