{"id":56584,"date":"2017-10-17T20:00:43","date_gmt":"2017-10-17T23:00:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=56584"},"modified":"2020-06-02T19:07:29","modified_gmt":"2020-06-02T22:07:29","slug":"torta-cremosa-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/tortas\/2017\/10\/17\/torta-cremosa-coco\/","title":{"rendered":"Torta Cremosa de Coco"},"content":{"rendered":"

INGREDIENTES<\/strong><\/h3>\n

Para la Masa<\/strong><\/h3>\n
\n
    \n
  • \n

    230 gr. (unas 20 galletas) de oreos<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    \u00bd cdita. de sal<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    5 cdas. de mantequilla sin sal, derretida y luego enfriada.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    \u00bc taza de coco en escamas<\/p>\n

    Para el Relleno<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n
  • \n

    1 lata de leche de coco<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 taza de leche entera<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    \u00bd taza de coco en escamas<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      \n
    • \n

      \u00bd taza de az\u00facar<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      \u00bd cdita. de sal<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      5 yemas de huevo grandes<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      \u00bc taza de harina de ma\u00edz<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      2 cdas. de mantequilla sin sal<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      1 \u00bd cditas. de extracto de vainilla pura<\/p>\n

      Para la Cobertura<\/h3>\n<\/li>\n
    • \n

      Coco en escamas c\/n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      1 \u00bc taza de crema batida<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

       <\/p>\n

      Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n

      Para hacer la Masa<\/h3>\n
        \n
      • \n

        Calentar el horno a 160 grados.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Procesar las galletas con la sal. Agregar la mantequilla y luego el coco. Combinar todo. Verter las migas en un molde profundo para horno. Presionar bien el fondo y los bordes de la masa en el molde. Hornear durante 20 minutos y luego dejar enfriar.<\/p>\n

        Para hacer el Relleno<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n
      • \n

        En una cacerola mediana, agregar la leche de coco, la leche, el coco rallado, el az\u00facar y la sal y llevar a fuego lento. Revolver para disolver el az\u00facar.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        En un taz\u00f3n mediano, batir los huevos y la harina de ma\u00edz. Batir constantemente y a\u00f1adir una cucharada de la mezcla de coco caliente en los huevos para templar. A\u00f1adir unos cucharones m\u00e1s de la mezcla de leche caliente en los huevos y batir. Poco a poco agregar la mezcla de huevo templado de nuevo en la cacerola mientras batiendo. Llevar la mezcla hasta que hierva y logre una contextura espesa. Apagar el fuego y batir la mantequilla y la vainilla.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Verter en el molde de pastel enfriado. Cubrir con envoltura de pl\u00e1stico y refrigerar durante al menos 3 horas.<\/p>\n

        Para hacer la Cobertura<\/h3>\n<\/li>\n
      • \n

        A\u00f1adir el coco a una sart\u00e9n a fuego medio y tostar hasta dorar. Retirar a un plato para que se enfr\u00ede.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Mezclar en un taz\u00f3n la crema de leche con el az\u00facar y la vainilla. Batir hasta que se formen picos suaves.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Colocar la crema sobre el pastel, y espolvorear con el coco rallado.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        INGREDIENTES Para la Masa 230 gr. (unas 20 galletas) de oreos \u00bd cdita. de sal 5 cdas. de mantequilla sin sal, derretida y luego enfriada. \u00bc taza de coco en escamas Para el Relleno 1 lata de leche de coco 1 taza de leche entera \u00bd taza de coco en escamas \u00bd taza de az\u00facar […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":56585,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[23968],"tags":[13818,19607,15144],"class_list":{"0":"post-56584","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-tortas","8":"tag-postres-de-coco","9":"tag-receta-de-torta-de-coco","10":"tag-recetas-de-tortas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56584","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56584"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56584\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56585"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56584"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}