{"id":5514,"date":"2022-10-03T08:00:47","date_gmt":"2022-10-03T11:00:47","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=5514"},"modified":"2022-10-03T08:59:07","modified_gmt":"2022-10-03T11:59:07","slug":"menu-de-domingo-tallarines-caseros-con-salsa-mixta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2022\/10\/03\/menu-de-domingo-tallarines-caseros-con-salsa-mixta\/","title":{"rendered":"Tallarines Caseros con salsa mixta"},"content":{"rendered":"<p><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Ingredientes<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong>Para los tallarines:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 huevos<\/li>\n<li>500 gr. de harina com\u00fan<\/li>\n<li>1\/2 taza de t\u00e9 de aceite<\/li>\n<li>1\u00a0cdta\u00a0de sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la salsa:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 cebolla<\/li>\n<li>1 pimiento rojo o verde<\/li>\n<li>pur\u00e9 de tomate<\/li>\n<li>1 pote de crema de leche<\/li>\n<li>1\/2 kilo de carne molida (opcional)<\/li>\n<li>sal, pimienta, piment\u00f3n, or\u00e9gano<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Modo de Preparaci\u00f3n<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">En un recipiente colocar los huevos con el aceite y lo mezclar bien.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Agregar el harina y revolver para integrarla hasta formar una masa blanda pero que no se pegue en las manos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u00a0Sobre una superficie enharinada tomar porciones de masa y estirar bien finito.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Puede hacerse con m\u00e1quina.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Estirar toda la masa y dejar descansar 30 minutos aproximadamente.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Luego espolvorear con harina y enrollar sin hacer presi\u00f3n.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Tomamos una cuchilla y comenzamos a cortar del ancho que nos gusten los fideos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Buscamos la punta de cada anillito de masa y simplemente tiramos de ella, sin miedo que no se rompen.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Si se les pegan es porque necesitan agregar m\u00e1s harina antes de enrollarlos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Separarlos a todos arriba de una mesa hasta el momento de cocinarlos o guardarlos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Se cocinan en abundante agua hirviendo, vayan echando de a poco y revolviendo suavemente para que no se peguen.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Para saber cuando est\u00e1n listos, cortamos uno y si no est\u00e1 blanco en el centro es porque est\u00e1 cocinado.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>La salsa:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">En una sart\u00e9n u olla chica cristalizar la cebolla en aceite previamente cortada en juliana, agregar el pimiento y la carne y revolver hasta dorar la carne.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Agregar el pur\u00e9 de tomate y condimentar a gusto con sal, pimienta or\u00e9gano y piment\u00f3n.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Para hacer mas liquido el preparado agregarle un chorro de agua hirviendo.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Cocinar todo aproximadamente 30 min. Una vez que todo esta cocido, agregarle la crema.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Apagar una vez que se caliente.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Para los tallarines: 4 huevos 500 gr. de harina com\u00fan 1\/2 taza de t\u00e9 de aceite 1\u00a0cdta\u00a0de sal Para la salsa: 2 cebolla 1 pimiento rojo o verde pur\u00e9 de tomate 1 pote de crema de leche 1\/2 kilo de carne molida (opcional) sal, pimienta, piment\u00f3n, or\u00e9gano Modo de Preparaci\u00f3n En un recipiente colocar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":5521,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[35862,35861,35860,14688,35859],"class_list":{"0":"post-5514","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-como-hacer-fideos-caseros","10":"tag-como-hacer-tallarines-caseros","11":"tag-receta-tallarines-caseros-con-salsa-mixta","12":"tag-recetas-de-pastas","13":"tag-tallarines-caseros-con-salsa-mixta-receta"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5514"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5514\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}