{"id":54383,"date":"2017-07-20T10:25:53","date_gmt":"2017-07-20T13:25:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=54383"},"modified":"2020-05-23T18:54:46","modified_gmt":"2020-05-23T21:54:46","slug":"mini-macarons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2017\/07\/20\/mini-macarons\/","title":{"rendered":"Mini macarons"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Azucar\u00a0200 g<\/li>\n<li>Claras\u00a0160 g<\/li>\n<li>Agua\u00a075 cc<\/li>\n<li>Dulce de leche\u00a0Cantidad necesaria<\/li>\n<li>Az\u00facar impalpable\u00a0200 g<\/li>\n<li>Harina de almendras\u00a0200 g<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>\u00a0Para comenzar, mezclamos 200 g de\u00a0harina\u00a0de almendras y 200 g de az\u00facar impalpable.<\/li>\n<li>Por otro lado, llevamos al fuego 200 g de az\u00facar y 75 cc de agua. Cocinamos hasta formar un\u00a0alm\u00edbar\u00a0a punto bolita (116\u00b0).<\/li>\n<li>Al mismo momento que llevamos el\u00a0alm\u00edbar\u00a0al fuego comenzamos a batir 80 g de claras y cuando la temperatura alcance los 115\u00b0 volcamos en forma de hilo sobre las claras y batimos hasta que se enfr\u00ede.<\/li>\n<li>Vamos agregando los 80 g de claras restantes y mezclamos bien. Luego, unimos esta mezcla con el merengue italiano.<\/li>\n<li>Realizamos este procedimiento con esp\u00e1tula en tres veces.<\/li>\n<li>A continuaci\u00f3n, llenamos una manga con un pico liso n\u00b0 9 y le damos forma de monedas separadas entre s\u00ed sobre una placa con papel\u00a0manteca.<\/li>\n<li>Dejamos orear en un lugar fresco hasta que la superficie quede seca.<br \/>\nLuego, llevamos a un horno a 170\u00b0 y cocinamos hasta que la superficie est\u00e9 firme (12 minutos apr\u00f3ximadamente).<\/li>\n<li>Luego, retiramos y dejamos reposar sobre un trapo de cocina h\u00famedo, despegamos y rellenamos con dulce de leche.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes\u00a0 Azucar\u00a0200 g Claras\u00a0160 g Agua\u00a075 cc Dulce de leche\u00a0Cantidad necesaria Az\u00facar impalpable\u00a0200 g Harina de almendras\u00a0200 g &nbsp; Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 \u00a0Para comenzar, mezclamos 200 g de\u00a0harina\u00a0de almendras y 200 g de az\u00facar impalpable. Por otro lado, llevamos al fuego 200 g de az\u00facar y 75 cc de agua. Cocinamos hasta formar un\u00a0alm\u00edbar\u00a0a punto [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":54384,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[23936,23935,18192,18191],"class_list":{"0":"post-54383","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-como-preparar-macarons","10":"tag-receta-de-macarons","11":"tag-recetas-del-dia-del-amigo","12":"tag-recetas-dulces"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54383","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54383"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54383\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54384"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54383"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}