{"id":53569,"date":"2017-06-21T10:23:55","date_gmt":"2017-06-21T13:23:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=53569"},"modified":"2020-05-20T20:12:35","modified_gmt":"2020-05-20T23:12:35","slug":"bombas-de-pollo-y-papa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2017\/06\/21\/bombas-de-pollo-y-papa\/","title":{"rendered":"Bombas de Pollo y Papa"},"content":{"rendered":"

Ingredientes<\/strong><\/h3>\n
\n
    \n
  • \n

    8 patatas medianas, picadas y peladas<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Agua para hervir papas<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 cucharaditas de piment\u00f3n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Sal y pimienta<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 cda. de aceite vegetal<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    3 dientes de ajo picados<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 taza de cebollas, cortadas en cubitos<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 taza de pimiento, cortado en cubitos<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      \n
    • \n

      6 muslos de pollo, cortados en cubitos<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      2 cucharaditas de chile en polvo<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      2 cucharaditas de comino molido<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Queso<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      3 huevos<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      2 tazas de pan rallado<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Aceite vegetal para fre\u00edr<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Salsa<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n

      Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n
        \n
      • \n

        Hervir el agua, a\u00f1adir las patatas picadas. Hervir hasta que las patatas est\u00e9n tiernas. Escurrir, luego sazonar con sal, pimienta y 1 cucharadita de chile; mezclar. Dejar enfriar.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Calentar la sart\u00e9n con aceite vegetal. Agregar el ajo picado, las cebollas y el pimiento. Cocinar hasta que las cebollas sean transl\u00facidas. Agregar el pollo cortado en cubos, sazonar con sal y pimienta, piment\u00f3n y comino. Cocinar hasta que el pollo est\u00e9 hecho. Dejar enfriar.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Coger un pu\u00f1ado de pur\u00e9 de patatas y formar la base. Tomar una cucharada de la mezcla de pollo y colocarla en el centro de la base. A\u00f1adir el queso y formar la una pelota. Repetir con los ingredientes restantes.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Sumerjir las bolitas de patata en huevo y pan rallado. Repetir.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Fre\u00edr en aceite vegetal hasta que est\u00e9 dorado y crujiente. Disfrutar con salsa!<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

         <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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