{"id":51561,"date":"2017-04-12T20:18:23","date_gmt":"2017-04-12T23:18:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=51561"},"modified":"2020-05-13T21:04:38","modified_gmt":"2020-05-14T00:04:38","slug":"milanesas-de-berenjenas-rellenas-y-de-zucchini-con-semillas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2017\/04\/12\/milanesas-de-berenjenas-rellenas-y-de-zucchini-con-semillas\/","title":{"rendered":"Milanesas de berenjenas rellenas y de zucchini con semillas"},"content":{"rendered":"<div class=\"col-sm-12\">\n<h4 class=\"section-title ingredientesverde\">Ingredientes<\/h4>\n<p><b>Milanesas de berenjenas:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Berenjenas grandes 2u<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Huevo 3<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Pan rallado<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Ajo rallado<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Tomillo<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Sal<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Pimienta<\/li>\n<li><b>Relleno:<\/b><\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Muzzarella rallada en hebras<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Aceitunas negras<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Tomates secos<\/li>\n<li class=\"barra-ingrediente\"><\/li>\n<li><b>Guarnici\u00f3n:<\/b><\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Papa 1 k<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Muzzarella rallada en hebras<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Pimienta<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Sal<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Jugo de lim\u00f3n<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Tomillo<\/li>\n<li class=\"barra-ingrediente\"><\/li>\n<li><b>Milanesas de zucchini y calabaza:<\/b><\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Zucchinis 1k<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Calabaza 1K<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Pan integral negro rallado<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Semillas de s\u00e9samo blancas<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-check\"><\/i> Semillas de s\u00e9samo negras<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 pasos\">\n<h4 class=\"section-title ingredients\">Modo de preparaci\u00f3n<\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Para las milanesas de berenjenas<\/strong>, cortar las berenjenas en forma de ruedas de 3 centimetros de alto y con la punta de la cuchilla generar una especie de bolsillo en uno de sus lados. Condimentar con aceite de oliva, sal, tomillo, ajo rallado y llevar a horno\u00a0 suave durante 7 minutos.<\/li>\n<li><strong>Para el relleno<\/strong>, colocar en un bol queso rallado en hebras, agragarle perej\u00edl,ajo,aceitunas negras y tomates secos previamente hidratados. Mezclar todo y dejar reposar.<\/li>\n<li>Retirar las berenjenas del horno y rellenarlas levemente. Pasar por huevo batido y empanar con pan rallado. Por ultimo freir hasta obtener el dorado deseado.<\/li>\n<li><strong>Parala guarnici\u00f3n<\/strong>, lavar y cortar papas medianas y colocarlas en un bol. Condimentarlas con queso rallado, perej\u00edn, albahaca, rayadura de lim\u00f3n y ajo. Una vez condimentadas y mezcladas las papas colocarlas en una asadera ,salpimentarlas y llevarlas a horno fuerte durante 20 min.<\/li>\n<li><strong>Para las milanesas de calabaza\/ zucchinis<\/strong>, las pre cocinamos al horno durante 10 minutos bien condimentadas con sal, oregano y pimienta. Luego \u00a0las pasamos por huevo y empanizamos con pan lactal rayado y semillas varias. Freir a fuego moderadamente fuerte.<\/li>\n<li>Una vez hechas las milanesas untarlas en salsa de tomate y\u00a0 colocarles un pu\u00f1ado de queso rayado para gratinar.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Milanesas de berenjenas: Berenjenas grandes 2u Huevo 3 Pan rallado Ajo rallado Tomillo Sal Pimienta Relleno: Muzzarella rallada en hebras Aceitunas negras Tomates secos Guarnici\u00f3n: Papa 1 k Muzzarella rallada en hebras Pimienta Sal Jugo de lim\u00f3n Tomillo Milanesas de zucchini y calabaza: Zucchinis 1k Calabaza 1K Pan integral negro rallado Semillas de s\u00e9samo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":51563,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[17576,17605,17604,3288],"class_list":{"0":"post-51561","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-recetas-de-berenjena","10":"tag-recetas-de-semana-santa","11":"tag-recetas-para-semana-santa","12":"tag-recetas-vegetarianas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51561","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51561"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51561\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}