{"id":4805,"date":"2014-08-23T05:00:58","date_gmt":"2014-08-23T08:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=4805"},"modified":"2020-01-25T12:43:09","modified_gmt":"2020-01-25T15:43:09","slug":"menu-de-sabado-fajitas-de-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2014\/08\/23\/menu-de-sabado-fajitas-de-pollo\/","title":{"rendered":"Fajitas de Pollo"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong>Masa<\/strong><\/p>\n<p>240 g de harina leudante<\/p>\n<p>70 g de manteca<\/p>\n<p>100 cc de agua<\/p>\n<p>1 cdta de sal<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Relleno:<\/strong><\/p>\n<p>1 pechuga de pollo<\/p>\n<p>\u00bd pimiento verde<\/p>\n<p>\u00bd pimiento rojo<\/p>\n<p>\u00bd cebolla<\/p>\n<p>1 diente de ajo<\/p>\n<p>50 g de queso en hebras<\/p>\n<p>sal y pimienta<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Procedimiento:<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong>Masa:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En un bol colocamos la harina mezclada con la sal y en el centro volcamos la\u00a0manteca\u00a0derretida. Comenzamos a agregar el agua, de a poco, mientras vamos uniendo con la mano hasta formar una masa tierna. Dejamos descansar 15 minutos.Tomamos bollitos de masa y estiramos con palo de amasar, espolvoreando de ser necesario con muy poca harina.\u00a0Calentamos una sart\u00e9n de tefl\u00f3n o plancha bifera, aplicamos roc\u00edo vegetal o un chorrito de aceite.\u00a0Colocamos la masa y cocinamos de un lado. Utilizando una esp\u00e1tula o elemento similar, damos vuelta y cocinamos del otro lado, sin dejar secar demasiado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Relleno:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cortamos en tiritas los pimientos, cebolla y el pollo. Picamos el ajo bien chiquito.Colocamos en una sart\u00e9n un chorrito de aceite. Agregamos todo junto, salpimentamos y cocinamos unos minutos. El tiempo depender\u00e1 del tama\u00f1o de los trozos de pollo, que es lo que hay que cocinar.\u00a0Cuando vemos que el pollo est\u00e1 cocinado (se pone blanquito), retiramos del fuego y agregamos el queso sobre la superficie de la preparaci\u00f3n.Tomamos un fajita con la palma de la mano, colocamos con una cuchara la preparaci\u00f3n en el centro y doblamos al medio, acercando los extremos como para cerrar, sin llegar a ello.<\/p>\n<p><strong>La cocina de C\u00f3rdoba Times<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Masa 240 g de harina leudante 70 g de manteca 100 cc de agua 1 cdta de sal &nbsp; Relleno: 1 pechuga de pollo \u00bd pimiento verde \u00bd pimiento rojo \u00bd cebolla 1 diente de ajo 50 g de queso en hebras sal y pimienta &nbsp; Procedimiento: Masa: En un bol colocamos la harina [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":4806,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[10853,8394],"class_list":{"0":"post-4805","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-recetas-con-pollo","10":"tag-recetas-de-pollo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4805","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4805"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4805\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}