{"id":44964,"date":"2016-06-06T08:00:39","date_gmt":"2016-06-06T11:00:39","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=44964"},"modified":"2020-04-09T21:47:07","modified_gmt":"2020-04-10T00:47:07","slug":"menu-de-hoy-patatas-rellenas-de-pollo-gratinadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2016\/06\/06\/menu-de-hoy-patatas-rellenas-de-pollo-gratinadas\/","title":{"rendered":"Patatas rellenas de pollo gratinadas"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>4 patatas medianas<\/li>\n<li>Una cebolla<\/li>\n<li>Un pimiento verde<\/li>\n<li>\u00a0Medio pimiento rojo<\/li>\n<li>300 gr. de pechuga de pollo<\/li>\n<li>50 gr. de mantequilla<\/li>\n<li>100 ml. de leche<\/li>\n<li>50 gr. de queso rallado para gratinar<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>\u00a0Comenzamos poniendo las patatas en una olla con abundante agua y una pizca de sal. Ponemos la olla al fuego y dejamos cocer las patatas entre 35 &#8211; 40 minutos hasta que est\u00e9n blandas. Para saber que ya est\u00e1n cocidas lo mejor es pincharlas con la punta de un cuchillo, si entra f\u00e1cil hasta el centro es que est\u00e1n ya hechas<\/li>\n<li>Mientras se cuecen las patatas preparamos el relleno. Cortamos las verduras a dados. La cebolla yo la corte igual que los pimientos pero si prefer\u00eds la pod\u00e9is picar m\u00e1s fina.<\/li>\n<li>Sofre\u00edmos en un sart\u00e9n con un chorrito de aceite las verduras y, una vez las tengamos ya casi hechas, a\u00f1adimos el pollo tambi\u00e9n a trocitos. Cocinamos un par de minutos y apartamos del fuego.<\/li>\n<li>\u00a0Una vez tengamos las patatas cocidas y est\u00e9n ya templadas, las partimos por la mitad. Con una cuchara vamos vaciando el centro de cada patata dejando un poco de \u00abborde\u00bb para que la piel no se rompa.<\/li>\n<li>Chafamos la patata que hemos sacado y le a\u00f1adimos la mantequilla, la leche, un poco del queso, sal y pimienta. Mezclamos bien. A\u00f1adimos el sofrito de verduras que hab\u00edamos preparado antes.<\/li>\n<li>\u00a0Rellenamos las patatas con le mezcla anterior. Cubrimos con queso y horneamos a 200\u00ba durante unos 5-7 minutos con calor arriba para que gratine. Servimos bien caliente.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes\u00a0 4 patatas medianas Una cebolla Un pimiento verde \u00a0Medio pimiento rojo 300 gr. de pechuga de pollo 50 gr. de mantequilla 100 ml. de leche 50 gr. de queso rallado para gratinar Aceite de oliva Sal y pimienta Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 \u00a0Comenzamos poniendo las patatas en una olla con abundante agua y una pizca [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":44965,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[15698,8394],"class_list":{"0":"post-44964","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-recetas-de-patatas","10":"tag-recetas-de-pollo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44964","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44964"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44964\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}