{"id":44590,"date":"2015-11-22T19:30:51","date_gmt":"2015-11-22T22:30:51","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=44590"},"modified":"2020-04-09T08:23:48","modified_gmt":"2020-04-09T11:23:48","slug":"torta-moka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/tortas\/2015\/11\/22\/torta-moka\/","title":{"rendered":"Torta moka"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes\u00a0<\/strong><\/h3>\n<p><b>Para el bizcochuelo<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>5 huevos<\/li>\n<li>8 cdas de az\u00facar<\/li>\n<li>1 cda de caf\u00e9 concentrado<\/li>\n<li>1 cdita de esencia de vainilla<\/li>\n<li>7 cdas de harina<\/li>\n<li>2 cditas de polvo de hornear<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Para la crema de caf\u00e9<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>400 cc de crema de leche<\/li>\n<li>6 cdas de az\u00facar<\/li>\n<li>2 cdas de co\u00f1ac<\/li>\n<li>1 cda de caf\u00e9 soluble<\/li>\n<li>1 cdita de esencia de vainilla<\/li>\n<li>100 grs de nueces<\/li>\n<li>Caf\u00e9 en polvo, c\/n<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Para humedecer<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>1 y 1\/2 taza de caf\u00e9 concentrado<\/li>\n<li>2 cdas de az\u00facar<\/li>\n<li>4 cdas de co\u00f1ac<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Hacer el bizcochuelo batiendo los huevos con el az\u00facar hasta que dupliquen su volumen.<\/li>\n<li>Agregar los l\u00edquidos y por \u00faltimo los secos cernidos con movimientos envolventes.<\/li>\n<li>Volcar en un molde enmantecado y enharinado de 24 cm y hornear a fuego moderado hasta que al insertar un palillo, salga seco.<\/li>\n<li>Por otro lado, hacer la crema de caf\u00e9 batiendo a medio punto la crema con el az\u00facar; agregarle el resto de los ingredientes; seguir batiendo hasta punto chantill\u00ed; y reservar en fr\u00edo.<\/li>\n<li>Para el armado final, cortar el bizcochuelo al medio; mojar ambas capas con la mezcla de caf\u00e9, az\u00facar y co\u00f1ac; poner una capa de la crema batida en el centro; tapar con el otro disco; cubrir completamente el exterior con el resto de crema; y espolvorear por encima con las nueces picadas y el caf\u00e9 en polvo.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes\u00a0 Para el bizcochuelo 5 huevos 8 cdas de az\u00facar 1 cda de caf\u00e9 concentrado 1 cdita de esencia de vainilla 7 cdas de harina 2 cditas de polvo de hornear Para la crema de caf\u00e9 400 cc de crema de leche 6 cdas de az\u00facar 2 cdas de co\u00f1ac 1 cda de caf\u00e9 soluble [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":44591,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[23968],"tags":[30670,15144],"class_list":{"0":"post-44590","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-tortas","8":"tag-receta-de-torta-moka","9":"tag-recetas-de-tortas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44590"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44590\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44591"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}