{"id":44505,"date":"2016-09-28T11:00:20","date_gmt":"2016-09-28T14:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=44505"},"modified":"2020-04-11T13:40:35","modified_gmt":"2020-04-11T16:40:35","slug":"menu-de-hoy-lasagna-de-vegetales-y-salsa-de-dos-quesos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2016\/09\/28\/menu-de-hoy-lasagna-de-vegetales-y-salsa-de-dos-quesos\/","title":{"rendered":"Lasagna de vegetales y salsa de dos quesos"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>1 kg de berenjenas<\/li>\n<li>3 zucchinis<\/li>\n<li>2 \u00bd tazas de salsa blanca<\/li>\n<li>2 tazas de queso mozzarella rallado<\/li>\n<li>2 tazas de queso parmesano rallado<\/li>\n<li>4 tomates<\/li>\n<li>2 cdas. de manteca de hierbas<\/li>\n<li>9 l\u00e1minas de masa de lasagna precocida<\/li>\n<li>c\/n de aceite de oliva<\/li>\n<li>c\/n de sal y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Cortar las berenjenas en finas rodajas a lo largo, espolvorearlas con sal gruesa. Dejar reposar durante 20 minutos, lavar y secar.<\/li>\n<li>Cortar los zucchinis de igual manera y, en una sart\u00e9n con un poquito de aceite, dorar ambos vegetales vuelta y vuelta. Dejar escurrir sobre papel absorbente y reservar.<\/li>\n<li>Mezclar la salsa blanca con los dos quesos rallados.<\/li>\n<li>En una fuente rectangular enmantecada, cubrir el fondo con 3 masas; seguir con una capa de berenjenas, una capa de salsa blanca, una capa de tomates en rodajas, una capa de zucchinis, y volver a repetir el proceso iniciando con las masas. Terminar con una \u00faltima capa de masas.<\/li>\n<li>Cubrir con la manteca de hierbas cortada en cubitos y un pu\u00f1ado extra de queso parmesano rallado.<\/li>\n<li>Llevar al horno a temperatura fuerte durante 30 minutos hasta gratinar bien la superficie.<\/li>\n<li>Tip: para la manteca de hierbas, picar y mezclar 1 cda. de ciboulette, 1 cda. de perejil, 1 cda. de tomillo y 1 cda. de or\u00e9gano con 200 g de manteca pomada. Envolver en film con forma de cilindro. Enfriar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes\u00a0 1 kg de berenjenas 3 zucchinis 2 \u00bd tazas de salsa blanca 2 tazas de queso mozzarella rallado 2 tazas de queso parmesano rallado 4 tomates 2 cdas. de manteca de hierbas 9 l\u00e1minas de masa de lasagna precocida c\/n de aceite de oliva c\/n de sal y pimienta &nbsp; Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 Cortar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":44506,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[23877,14785,3288],"class_list":{"0":"post-44505","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-recetas-de-lasagna","10":"tag-recetas-de-verdura","11":"tag-recetas-vegetarianas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44505","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44505"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44505\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44505"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}