{"id":44297,"date":"2015-10-27T19:30:06","date_gmt":"2015-10-27T22:30:06","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=44297"},"modified":"2020-04-08T18:37:36","modified_gmt":"2020-04-08T21:37:36","slug":"pastel-vasco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2015\/10\/27\/pastel-vasco\/","title":{"rendered":"Pastel vasco"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><span class=\"cantidad\">225<\/span> <span class=\"unidad\">Gramos<\/span> de <span class=\"ingrediente\">Harina<\/span><\/li>\n<li>200 Gramos de Mantequilla<\/li>\n<li><label class=\"ga\" for=\"ingrediente-2\" data-category=\"Receta\" data-event=\"Ingrediente tachado\"><span class=\"cantidad\">200<\/span> <span class=\"unidad\">Gramos<\/span> de <span class=\"ingrediente\">Az\u00facar<\/span><\/label><\/li>\n<li><span class=\"cantidad\">2<\/span> <span class=\"unidad\">Unidades<\/span> de <span class=\"ingrediente\">Huevos<\/span><\/li>\n<li><span class=\"cantidad\">1<\/span> <span class=\"unidad\">Unidades<\/span> de <span class=\"ingrediente\">Yema de huevo<\/span><\/li>\n<li><span class=\"cantidad\">1<\/span> <span class=\"unidad\">Unidades<\/span> de <span class=\"ingrediente\">Lim\u00f3n<\/span><\/li>\n<li><label class=\"ga\" for=\"ingrediente-6\" data-category=\"Receta\" data-event=\"Ingrediente tachado\"><span class=\"cantidad\">1<\/span> <span class=\"unidad\">Sobre<\/span> de <span class=\"ingrediente\">Levadura en polvo<\/span><\/label><\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Para la crema pastelera<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>500 Mililitros de Leche<\/li>\n<li>2 Unidades de Yemas de huevo<\/li>\n<li>6 Cuchara sopera de Az\u00facar<\/li>\n<li>40 Gramos de Maicena<\/li>\n<li>\u00a0<label for=\"ingrediente-12\" data-category=\"Receta\" data-event=\"Ingrediente tachado\">1 Cuchara postre de Canela<\/label><\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>En total, entre el bizcocho y la crema pastelera, vamos a utilizar cinco huevos, aunque de algunos s\u00f3lo emplearemos la yema.<br \/>\nVertemos en un bol grande la harina y la levadura y mezclamos bien.<\/li>\n<li>A continuaci\u00f3n a\u00f1adimos el az\u00facar, la piel del lim\u00f3n rallada, la mantequilla, los dos huevos completos y una yema adicional.<br \/>\nMezclamos bien, utilizando un tenedor o las varillas. La pasta la tenemos que dejar<strong> r<\/strong>eposar al menos una hora, tapando el bol con un trapo.<\/li>\n<li>Mientras la pasta del bizcocho reposa, nos dedicamos a la preparaci\u00f3n de la crema pastelera.<br \/>\nIntroducimos en un bol todos los ingredientes: la leche, las dos yemas de huevo, las seis cucharadas de az\u00facar, la maicena y un poco de canela al gusto.<\/li>\n<li>Lo batimos todo bien para eliminar posibles grumos, y seguidamente introducimos la mezcla en el microondas, tres minutos a 800W de potencia. Pasado este tiempo lo sacamos, removemos bien y volvemos a calentarlo al microondas, esta vez dos minutos.<\/li>\n<li>En un molde desmontable adecuado al horno, primero extendemos una capa con la pasta del bizcocho. Con la ayuda de una cuchara formamos una capa homog\u00e9nea. Encima vertemos la crema pastelera, tambi\u00e9n de forma uniforme. La \u00faltima capa se corresponde de nuevo al bizcocho.<\/li>\n<li>Con el horno precalentado previamente, introducimos el pastel dentro y lo dejamos cocer a 180\u00baC durante 45 minutos. Pasado este tiempo, lo dejamos enfriar un poco y servimos<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes\u00a0 225 Gramos de Harina 200 Gramos de Mantequilla 200 Gramos de Az\u00facar 2 Unidades de Huevos 1 Unidades de Yema de huevo 1 Unidades de Lim\u00f3n 1 Sobre de Levadura en polvo Para la crema pastelera 500 Mililitros de Leche 2 Unidades de Yemas de huevo 6 Cuchara sopera de Az\u00facar 40 Gramos de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":44298,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,13522],"tags":[30654],"class_list":{"0":"post-44297","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-postres","9":"tag-receta-de-pastel-vasco"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44297"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44297\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}