{"id":44227,"date":"2015-10-19T19:30:56","date_gmt":"2015-10-19T22:30:56","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=44227"},"modified":"2020-04-08T18:55:57","modified_gmt":"2020-04-08T21:55:57","slug":"pastel-souffle-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2015\/10\/19\/pastel-souffle-de-chocolate\/","title":{"rendered":"Pastel souffl\u00e9 de chocolate"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>240 g de queso crema<\/li>\n<li>180 g de chocolate semiamargo<\/li>\n<li>1\/2 taza de leche<\/li>\n<li>4 huevos<\/li>\n<li>2 cditas. de f\u00e9cula de ma\u00edz<\/li>\n<li>1\/2 taza de az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Para el ba\u00f1o<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li>100 g de chocolate amargo<\/li>\n<li>200 g de dulce de leche<\/li>\n<li>50 g de manteca<\/li>\n<li>70 g de chocolate blanco<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>En un bol apto para microondas poner el queso con el chocolate picado groseramente; llevar al microondas por 20 segundos a m\u00e1xima potencia; remover; dejar otros 20 segundos; y mezclar bien.<\/li>\n<li>Dejar entibiar e incorporar la leche y las yemas de a una.<\/li>\n<li>Por otro lado, batir las claras a nieve y cuando hayan espumado incorporar en forma de lluvia la mezcla de az\u00facar y f\u00e9cula.<\/li>\n<li>Batir 5 minutos m\u00e1s o hasta que los picos queden firmes. Integrar con movimientos suaves a la mezcla de chocolate; volcar en un molde desmontable de 22 cm enmantecado y azucarado; llevar a horno precalentado moderado por 1 hora.<\/li>\n<li>Dejar enfriar antes de desmoldar.<\/li>\n<li>Para el ba\u00f1o derretir juntos a ba\u00f1o Mar\u00eda el chocolate amargo troceado, la manteca y el dulce de leche.<\/li>\n<li>Retirar, mezclar, dejar entibiar, esparcir sobre la torta y a\u00fan fresco distribuirle por encima hilos de chocolate blanco derretido.<\/li>\n<li>Formar las ondas con una esp\u00e1tula plana y dejar endurecer por completo.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes\u00a0 240 g de queso crema 180 g de chocolate semiamargo 1\/2 taza de leche 4 huevos 2 cditas. de f\u00e9cula de ma\u00edz 1\/2 taza de az\u00facar Para el ba\u00f1o 100 g de chocolate amargo 200 g de dulce de leche 50 g de manteca 70 g de chocolate blanco &nbsp; Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 En [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":44228,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,13522],"tags":[13538,30656],"class_list":{"0":"post-44227","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-postres","9":"tag-postres-de-chocolate","10":"tag-receta-de-pastel-souffle-de-chocolate"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44227"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44227\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44228"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}