{"id":43446,"date":"2015-09-10T19:30:50","date_gmt":"2015-09-10T22:30:50","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=43446"},"modified":"2020-04-04T19:34:45","modified_gmt":"2020-04-04T22:34:45","slug":"mini-tartas-de-mango-y-helado-de-crema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2015\/09\/10\/mini-tartas-de-mango-y-helado-de-crema\/","title":{"rendered":"Mini tartas de mango y helado de crema"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>150 g de harina<\/li>\n<li>75 g de manteca<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n<li>1 pizca de az\u00facar<\/li>\n<li>2 mangos<\/li>\n<li>1 cda. de jugo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>20 g de manteca<\/li>\n<li>30 g de az\u00facar rubia<\/li>\n<li>1 medida de licor de naranja<\/li>\n<li>250 g de helado de crema americana<\/li>\n<li>Hojas de menta<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Cernir la harina en un bol y agregar la manteca fr\u00eda cortada en cubos y el resto de los ingredientes. Unir todo con la punta de los dedos, formar el bollo, envolver en film y reservar en la heladera durante media hora.<\/li>\n<li>Estirar la masa lo m\u00e1s fina posible y cortar c\u00edrculos para forrar con ellos tarteletas individuales. Llevar nuevamente a la heladera hasta que endurezcan un poco.<\/li>\n<li>Cocinar en el horno precalentado a temperatura moderada durante 15 minutos o hasta que est\u00e9n apenas doradas. Reservar.<\/li>\n<li>Elegir un mango maduro y firme; pelarlo y cortarlo en fetas o gajos no muy finos. Rociarlos con jugo de lim\u00f3n y reservar.<\/li>\n<li>Calentar una sart\u00e9n con la manteca. Agregar los mangos y dorar. Espolvorear con el az\u00facar y cocinar hasta que se forme un caramelo. Agregar el licor y flambear. Reservar.<\/li>\n<li>Rellenar las tarteletas con el salteado de mango fr\u00edo.<\/li>\n<li>Poner una bocha de helado por encima y decorar con una hojitas de menta.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 150 g de harina 75 g de manteca 1 huevo 1 pizca de sal 1 pizca de az\u00facar 2 mangos 1 cda. de jugo de lim\u00f3n 20 g de manteca 30 g de az\u00facar rubia 1 medida de licor de naranja 250 g de helado de crema americana Hojas de menta Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":43447,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,13522],"tags":[23978,30635],"class_list":{"0":"post-43446","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-postres","9":"tag-recetas-de-tartas-dulces","10":"tag-tartas-de-mango-y-helado-de-crema"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43446","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43446"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43446\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43447"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43446"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43446"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43446"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}