{"id":43103,"date":"2015-08-30T19:30:07","date_gmt":"2015-08-30T22:30:07","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=43103"},"modified":"2020-03-16T09:11:36","modified_gmt":"2020-03-16T12:11:36","slug":"torta-de-chocolate-al-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/tortas\/2015\/08\/30\/torta-de-chocolate-al-cafe\/","title":{"rendered":"Torta de chocolate al caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes\u00a0<\/strong><\/h3>\n<p><b>Para el bizcochuelo:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: left;\">6 claras y 6 yemas.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">130 g de az\u00facar<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">100 g de harina 000<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span class=\"text_exposed_show\">80 g de chocolate para taza, rallado<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span class=\"text_exposed_show\">1 taza de caf\u00e9 fuerte<br \/>\n<b>relleno:<\/b><\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span class=\"text_exposed_show\">100 g de chocolate para taza, rallado<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span class=\"text_exposed_show\">500 g de dulce de leche<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span class=\"text_exposed_show\">50 ml de leche caliente<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span class=\"text_exposed_show\">70 g de manteca punto pomada<br \/>\n<b>cubierta:<\/b><\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span class=\"text_exposed_show\">100 g de chocolate para taza, rallado<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span class=\"text_exposed_show\">1 cucharada de t\u00e9 de manteca<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span class=\"text_exposed_show\">100 g de nueces peladas y cortadas al medio.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Colocar en un bowl las claras y el az\u00facar y batir a punto nieve. Agregar las yemas batidas previamente, el chocolate y la harina, mezclar con movimientos envolventes hasta que se integre todo. Enharinar y enmantecar un molde. Volcar la mezcla y cocinar en horno con fuego mediano por 45 minutos. Una vez listo, desmoldar y dejar enfriar a temperatura ambiente, despu\u00e9s cortar el bizcochuelo en tres partes en sentido horizontal.<\/li>\n<li>Colocar en un bowl el chocolate rallado y la leche caliente, mezclar hasta integrar bien, calentar unos segundos la mezcla para que el chocolate se funda. Mezclar el dulce de leche con el chocolate fundido, agregar la manteca y seguir mezclando hasta obtener una crema pareja. Llevar a la heladera por media hora. Colocar uno de los discos del bizcochuelo en una bandeja, molde o donde lo quieran servir, y humedecerlo con el caf\u00e9, untar con la mitad de la crema de chocolate y tapar con otro disco, volver q humedecer con caf\u00e9 y untar con el resto de la crema. Finalizar con el \u00faltimo disco tambi\u00e9n humedecido con caf\u00e9 y tapar con papel film, llevar a la heladera por 2 horas.<\/li>\n<li>Derretir a ba\u0148o mar\u00eda el chocolate rallado y agregarle la manteca, mezclando hasta integrar bien.\u00a0Por \u00faltimo, sacar la torta de la heladera, y volcar el chocolate derretido en el centro, enprolijar y distribuir con una esp\u00e1tula, agregar las nueces en forma decorativa, y llevar de nuevo a la heladera por 1 hora y despu\u00e9s a comer!!!!<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes\u00a0 Para el bizcochuelo: 6 claras y 6 yemas. 130 g de az\u00facar 100 g de harina 000 80 g de chocolate para taza, rallado 1 taza de caf\u00e9 fuerte relleno: 100 g de chocolate para taza, rallado 500 g de dulce de leche 50 ml de leche caliente 70 g de manteca punto pomada [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":43104,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[23968],"tags":[30452,15144],"class_list":{"0":"post-43103","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-tortas","8":"tag-receta-de-torta-de-chocolate-al-cafe","9":"tag-recetas-de-tortas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43103","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43103"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43103\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43104"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43103"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43103"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}