{"id":42552,"date":"2015-08-12T19:30:32","date_gmt":"2015-08-12T22:30:32","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=42552"},"modified":"2020-03-21T10:00:45","modified_gmt":"2020-03-21T13:00:45","slug":"postre-de-miercoles-copa-helada-de-chantilli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2015\/08\/12\/postre-de-miercoles-copa-helada-de-chantilli\/","title":{"rendered":"Copa helada de chantillY"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>3 claras<\/li>\n<li>6 cdas. de az\u00facar<\/li>\n<li>600 cc de crema de leche<\/li>\n<li>2 cditas. de esencia de vainilla<\/li>\n<li>400 g de frutillas<\/li>\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n<li>\u00bd taza de granas de chocolate<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Colocar las 6 cdas. de az\u00facar en una ollita, cubrir con agua y cocinar hasta obtener un alm\u00edbar a punto bolita blanda.<\/li>\n<li>Por otro lado, batir las claras y, una vez espumosas, incorporar el alm\u00edbar caliente sobre las claras, en forma de hilo, sin dejar de batir hasta obtener un merengue firme y brillante.<\/li>\n<li>Batir la crema a medio punto con la vainilla. Y mezclar con el merengue con movimientos envolventes. Colocar la preparaci\u00f3n en el freezer hasta que se endurezca.<\/li>\n<li>Lavar las frutillas, retirar el cabito y picar. Colocar en una olla junto con el az\u00facar y un chorrito de agua. Cocinar a fuego bajo hasta que tome consistencia sin que la fruta se deshaga. Dejar enfriar.<\/li>\n<li>En una copa colocar un poco de las frutillas, luego dos cucharadas del helado y cubrir con un poco m\u00e1s de las frutillas. Decorar con granas de chocolate.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 3 claras 6 cdas. de az\u00facar 600 cc de crema de leche 2 cditas. de esencia de vainilla 400 g de frutillas 100 g de az\u00facar \u00bd taza de granas de chocolate &nbsp; Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 Colocar las 6 cdas. de az\u00facar en una ollita, cubrir con agua y cocinar hasta obtener un alm\u00edbar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":42553,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,13522],"tags":[21803],"class_list":{"0":"post-42552","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-postres","9":"tag-postres-con-crema-de-leche"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42552","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42552"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42552\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42553"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42552"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}