{"id":42138,"date":"2015-07-29T11:00:05","date_gmt":"2015-07-29T14:00:05","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=42138"},"modified":"2020-02-29T20:41:27","modified_gmt":"2020-02-29T23:41:27","slug":"pizza-con-masa-de-papas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2015\/07\/29\/pizza-con-masa-de-papas\/","title":{"rendered":"Pizza con masa de papas"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>300 g de papas<\/li>\n<li>1 kg de harina<\/li>\n<li>2 cdas. de sal<\/li>\n<li>30 g de levadura<\/li>\n<li>1 cda. de az\u00facar<\/li>\n<li>1 taza de agua<\/li>\n<li>c\/n de aceite de oliva<\/li>\n<li>1 kg de tomates cherry<\/li>\n<li>200 g de mozzarella<\/li>\n<li>Or\u00e9gano fresco para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Hervir las papas con su c\u00e1scara en abundante agua con sal. Cuando est\u00e1n tiernas, retirar, pelar y hacer un pur\u00e9 seco.<\/li>\n<li>Disolver la levadura con el agua y el az\u00facar, mezclar bien hasta integrar. Cubrir y dejar levar.<\/li>\n<li>Mezclar bien la harina con la sal; hacer un hueco en el centro y all\u00ed colocar la levadura y el pur\u00e9. Tomar la masa, agregando tanta agua tibia como sea necesario para obtener un bollo delicado y blando.<\/li>\n<li>Dejar levar en un lugar templado, tapado, hasta que duplique su volumen.<\/li>\n<li>Aceitar tres pizzeras grandes, estirar all\u00ed la masa del grosor que se quiera, dejar levar nuevamente y llevar al horno precalentado a temperatura fuerte durante 15 minutos o hasta que hagan piso. Retirar.<\/li>\n<li>Cubrir con la mozzarella rallada y los tomates cherry. Volver al horno durante 10 minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>Una vez fuera del horno rociar con aceite de oliva, pimienta, sal y hojas frescas de or\u00e9gano.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes\u00a0 300 g de papas 1 kg de harina 2 cdas. de sal 30 g de levadura 1 cda. de az\u00facar 1 taza de agua c\/n de aceite de oliva 1 kg de tomates cherry 200 g de mozzarella Or\u00e9gano fresco para decorar Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 Hervir las papas con su c\u00e1scara en abundante agua [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":42139,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[16384,23836],"class_list":{"0":"post-42138","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-recetas-de-papa","10":"tag-tipos-de-pizzas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42138"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42138\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}