{"id":41502,"date":"2015-07-05T19:30:07","date_gmt":"2015-07-05T22:30:07","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=41502"},"modified":"2020-03-14T20:18:57","modified_gmt":"2020-03-14T23:18:57","slug":"parfait-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2015\/07\/05\/parfait-de-cafe\/","title":{"rendered":"Parfait de cafe"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>\u00a0<span class=\"cantidad\">1<\/span> <span class=\"unidad\">Taza<\/span> de <span class=\"ingrediente\">Agua<\/span><\/li>\n<li>\u00a0<label class=\"ga\" for=\"ingrediente-1\" data-category=\"Receta\" data-event=\"Ingrediente tachado\"><span class=\"cantidad\">1<\/span> <span class=\"unidad\">Taza<\/span> de <span class=\"ingrediente\">Az\u00facar<\/span><\/label><\/li>\n<li><span class=\"cantidad\">3<\/span> <span class=\"unidad\">Cucharadita<\/span> de <span class=\"ingrediente\">Cafe instantaneo<\/span><\/li>\n<li><span class=\"cantidad\">8<\/span> <span class=\"unidad\">Unidades<\/span> de <span class=\"ingrediente\">Yema de Huevo<\/span><\/li>\n<li><span class=\"cantidad\">2<\/span> <span class=\"unidad\">Cucharadita<\/span> de <span class=\"ingrediente\">Ralladura de naranja<\/span><\/li>\n<li><span class=\"cantidad\">2<\/span> <span class=\"unidad\">Cuchara postre<\/span> de <span class=\"ingrediente\">Licor de caf\u00e9<\/span><\/li>\n<li><span class=\"cantidad\">2<\/span> <span class=\"unidad\">Taza<\/span> de <span class=\"ingrediente\">Crema de leche<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Combine 1 taza de agua con 1 taza de az\u00facar en una olla peque\u00f1a, y cocine sobre fuego alto contando 5 minutos despu\u00e9s de que hierva.<\/li>\n<li>Adicione el caf\u00e9 instant\u00e1neo y revuelva bien para que se disuelva. El liquido medir\u00e1 un poco mas de 1 1\/2 taza, d\u00e9jelo enfriar.<\/li>\n<li>Coloque las yemas en una olla de fondo grueso y b\u00e1talas ligeramente, adicione la mezcla de caf\u00e9 y cuele. Vuelva la preparaci\u00f3n al fuego y cocine a fuego lento revolviendo de abajo hacia arriba con una cuchara de palo.<\/li>\n<li>Cocine hasta que la preparaci\u00f3n cubra la cuchara como un glaseado.<\/li>\n<li>Cuide de no cocinar en demas\u00eda ni con mucha temperatura porque se corta. Es esencial hacer que la salsa llegue casi hasta el punto de hervir para que espese.<br \/>\nAgregue la ralladura de naranja y deje enfriar. Adicione entonces el licor y enfr\u00ede en el congelador sin dejar congelar.<\/li>\n<li>La crema de leche debe estar fr\u00eda, helada. B\u00e1tala y, cuando empiece a espesar, agregue las 2 cucharadas de az\u00facar. Bata hasta que forme picos duros.<\/li>\n<li>Lentamente, de a poquitos incorpore la mezcla de caf\u00e9. Vierta en copas y deje enfriar en la nevera de un d\u00eda para otro.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes\u00a0 \u00a01 Taza de Agua \u00a01 Taza de Az\u00facar 3 Cucharadita de Cafe instantaneo 8 Unidades de Yema de Huevo 2 Cucharadita de Ralladura de naranja 2 Cuchara postre de Licor de caf\u00e9 2 Taza de Crema de leche Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 Combine 1 taza de agua con 1 taza de az\u00facar en una olla [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":41503,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,13522],"tags":[14015,30428],"class_list":{"0":"post-41502","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-postres","9":"tag-postres-con-cafe","10":"tag-receta-de-parfait-de-cafe"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41502"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41502\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}