{"id":41488,"date":"2015-07-04T08:00:23","date_gmt":"2015-07-04T11:00:23","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=41488"},"modified":"2020-03-15T09:21:18","modified_gmt":"2020-03-15T12:21:18","slug":"fugazzeta-rellena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2015\/07\/04\/fugazzeta-rellena\/","title":{"rendered":"Fugazzeta rellena"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>25 g de levadura<\/li>\n<li>75 g de harina<\/li>\n<li>75 g de agua tibia<\/li>\n<li>1 cdita. de az\u00facar<\/li>\n<li>300 g de harina<\/li>\n<li>2 cditas. de sal<\/li>\n<li>1 cda. de aceite<\/li>\n<li>175 cc de agua tibia<\/li>\n<li>300 g de mozzarella<\/li>\n<li>3 cebollas<\/li>\n<li>100 g de aceitunas negras<\/li>\n<li>c\/n de aceite<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<li>Or\u00e9gano<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Para el fermento, colocar en un bol chico la levadura con el az\u00facar, mezclar junto con la harina y el agua tibia. Tapar con un film y dejar leudar.<\/li>\n<li>En otro bol grande, colocar la harina y la sal, hacer un hoyo en el centro, volcar el fermento y la cucharada de aceite. Unir todo agregando de a poco el agua tibia y formar un bollo, tapar con film y dejar levar hasta que duplique su tama\u00f1o.<\/li>\n<li>Desgasificar y extender la masa en una pizzera rectangular bien aceitada.<\/li>\n<li>Dejar levar nuevamente hasta que duplique su volumen.<\/li>\n<li>Cocinar en horno precalentado a 180\u00ba, durante 25 minutos aproximadamente. Retirarla, dejar enfriar unos 10 minutos, cortar por la mitad y rellenar con mozzarella en tajadas o rallada. Cubrir con la tapa.<\/li>\n<li>Para la cubierta, cortar las cebollas en aros, saltearlas con un poco de aceite en una sart\u00e9n con sal, pimienta y or\u00e9gano.<\/li>\n<li>Esparcir las cebollas y las aceitunas sobre la tapa, llevar al horno 10 o 15 minutos hasta que la mozzarella se funda.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 25 g de levadura 75 g de harina 75 g de agua tibia 1 cdita. de az\u00facar 300 g de harina 2 cditas. de sal 1 cda. de aceite 175 cc de agua tibia 300 g de mozzarella 3 cebollas 100 g de aceitunas negras c\/n de aceite Sal y pimienta Or\u00e9gano &nbsp; Modo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":41489,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[30430,30431],"class_list":{"0":"post-41488","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-receta-de-fugazzeta-rellena","10":"tag-recetas-de-pizzas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41488"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41488\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}