{"id":40824,"date":"2015-06-18T19:30:44","date_gmt":"2015-06-18T22:30:44","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=40824"},"modified":"2020-02-25T20:47:02","modified_gmt":"2020-02-25T23:47:02","slug":"postre-de-jueves-bunuelos-de-manzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2015\/06\/18\/postre-de-jueves-bunuelos-de-manzana\/","title":{"rendered":"Bu\u00f1uelos de manzana"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Manzanas verdes \u00a03<\/li>\n<li>Harina leudante \u00a0350 g<\/li>\n<li>Huevos \u00a03<\/li>\n<li>Leche 1 y \u00bd taza<\/li>\n<li>Polvo de hornear \u00a01 cucharadita<\/li>\n<li>Whisky o alguna bebida blanca 2 cucharadas (optativo)<\/li>\n<li>Aceite de girasol u otro similar con sabor neutro 1 litro<\/li>\n<li>Az\u00facar y canela, cantidad necesaria<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Pelar las manzanas<\/li>\n<li>Quitarles el centro, cortarlas en rodajas de unos 4 mm de espesor.<\/li>\n<li>Separar las claras de las yemas de los huevos (con cuidado de que no caiga yema en el recipiente de las claras).<\/li>\n<li>En un bowl colocar la harina e ir agreg\u00e1ndole las yemas y la leche, mezclando muy bien hasta que quede una pasta homog\u00e9nea.<\/li>\n<li>A \u00faltimo momento incorporarle las claras batidas a nieve ,el polvo de hornear y el whisky (el alcohol har\u00e1 que los bu\u00f1uelos queden m\u00e1s esponjosos y livianos, si se desea se puede suprimir)<\/li>\n<li>Calentar muy bien el aceite, pasar cada rodaja de manzana por la preparaci\u00f3n anterior y freir de ambos lados.<br \/>\nEscurrir con papel de cocina y espolvorear los bu\u00f1uelos de manzana con az\u00facar y canela.<\/li>\n<li>Servir calientes o tibios<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes\u00a0 Manzanas verdes \u00a03 Harina leudante \u00a0350 g Huevos \u00a03 Leche 1 y \u00bd taza Polvo de hornear \u00a01 cucharadita Whisky o alguna bebida blanca 2 cucharadas (optativo) Aceite de girasol u otro similar con sabor neutro 1 litro Az\u00facar y canela, cantidad necesaria Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 Pelar las manzanas Quitarles el centro, cortarlas en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":40825,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,13522],"tags":[23682,13766,23683],"class_list":{"0":"post-40824","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-postres","9":"tag-como-se-hacen-los-buenuelos","10":"tag-postres-con-manzana","11":"tag-receta-con-manzanas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40824"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40824\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40825"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}