{"id":40741,"date":"2015-06-17T08:00:31","date_gmt":"2015-06-17T11:00:31","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=40741"},"modified":"2020-02-25T21:40:57","modified_gmt":"2020-02-26T00:40:57","slug":"menu-de-miercoles-croquetas-de-papas-con-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2015\/06\/17\/menu-de-miercoles-croquetas-de-papas-con-queso\/","title":{"rendered":"Croquetas de papas con queso"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Papas, 1 k<\/li>\n<li>Yemas de huevo, 2<\/li>\n<li>Huevo entero, 1<\/li>\n<li>Queso mantecoso o mozzarella, 250g<\/li>\n<li>Manteca, 50g<\/li>\n<li>Harina, pan rallado y aceite para freir, cantidad necesaria<\/li>\n<li>Sal y pimienta, a gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Hervir la papas con cascara.<\/li>\n<li>Cuando est\u00e9n tiernas las papas, retirar y pelar.<\/li>\n<li>Hacer un pur\u00e9 con las papas y agregarle la manteca y las yemas.<\/li>\n<li>Mezclar muy bien, condimentar con sal y pimienta.<\/li>\n<li>Dejar enfriar y llevar a la heladera por al menos dos horas.<\/li>\n<li>Cortar el queso en cubos de unos 2 cm de lado.<\/li>\n<li>Armar las croquetas colocando un trozo de queso en el centro.<\/li>\n<li>Pasar las croquetas de papa por harina, luego por huevo batido y por \u00faltimo por pan rallado.<\/li>\n<li>Llevar las croquetas de papas a la heladera por una hora.<\/li>\n<li>Freir en abundante aceite caliente hasta que est\u00e9n doradas.<\/li>\n<li>Escurrir con papel absorbente y servir.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes\u00a0 Papas, 1 k Yemas de huevo, 2 Huevo entero, 1 Queso mantecoso o mozzarella, 250g Manteca, 50g Harina, pan rallado y aceite para freir, cantidad necesaria Sal y pimienta, a gusto &nbsp; &nbsp; Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 Hervir la papas con cascara. Cuando est\u00e9n tiernas las papas, retirar y pelar. Hacer un pur\u00e9 con las [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":40742,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[16384,17379],"class_list":{"0":"post-40741","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-recetas-de-papa","10":"tag-recetas-de-queso"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40741","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40741"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40741\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40741"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}