{"id":39550,"date":"2015-05-18T08:00:08","date_gmt":"2015-05-18T11:00:08","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=39550"},"modified":"2020-02-23T09:24:14","modified_gmt":"2020-02-23T12:24:14","slug":"menu-de-lunes-tarta-caracol-de-ricota-y-espinaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2015\/05\/18\/menu-de-lunes-tarta-caracol-de-ricota-y-espinaca\/","title":{"rendered":"Tarta caracol de ricota y espinaca"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li id=\"ingrediente\" class=\"ingredi\">Harina 0000 500 grs<\/li>\n<li class=\"ingredi\">\n<div id=\"punto\">\u00a0Levadura 5 grs<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"ingrediente\" class=\"ingredi\">Agua 300 cc<\/li>\n<li id=\"lineasepara\">\u00a0Sal<\/li>\n<li id=\"lineasepara\">\u00a0Aceite de oliva<\/li>\n<li id=\"lineasepara\">\u00a0Espinaca 3 atados<\/li>\n<li id=\"lineasepara\">\u00a0Ricota 500 grs<\/li>\n<li>Jam\u00f3n cocido 200 grs<\/li>\n<li id=\"ingrediente\" class=\"ingredi\">\n<div id=\"punto\">\u00a0Ajo 1 cabeza<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"ingrediente\" class=\"ingredi\">Tomate perita 3<\/li>\n<li id=\"lineasepara\">Queso crema 2 cdas<\/li>\n<li id=\"lineasepara\">\u00a0Sal<\/li>\n<li id=\"lineasepara\">\u00a0Pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>En sart\u00e9n con oliva, saltear las espinacas en oliva por un par de minutos y retirar y escurrir.<br \/>\nEn un bol, colocar la ricota, la espinaca, el tomate cubeteado, el jam\u00f3n picado, el ajo hecho pur\u00e9 (cocido al horno en aluminio por 15 minutos) y el queso crema. Salpimentar.<\/li>\n<li>Para la masa, en un bol, colocar la harina, salar por el c\u00edrculo exterior y en el centro colocar la levadura diluida en un poquito de agua tibia m\u00e1s el aceite de oliva. Comenzar a integrar e ir sumando agua en cantidad necesaria hasta lograr una masa tradicional. Dejar leudar y estirar. Cortar c\u00edrculos de 5 cm de di\u00e1metro.<\/li>\n<li>\u00a0Cubrir cada tapida con relleno formando columnas de a 3, superponiendo como un solitario (ver video) y enrollar. Ir colocando los rollitos (parados) en molde de 24 cm con base de aceite hasta cubrir su capacidad.<\/li>\n<li>Dejar leudar por 10 minutos y cocer al horno medio por 30 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Harina 0000 500 grs \u00a0Levadura 5 grs Agua 300 cc \u00a0Sal \u00a0Aceite de oliva \u00a0Espinaca 3 atados \u00a0Ricota 500 grs Jam\u00f3n cocido 200 grs \u00a0Ajo 1 cabeza Tomate perita 3 Queso crema 2 cdas \u00a0Sal \u00a0Pimienta Modo de preparaci\u00f3n En sart\u00e9n con oliva, saltear las espinacas en oliva por un par de minutos y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39551,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[23670,3288],"class_list":{"0":"post-39550","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-recetas-de-tartas","10":"tag-recetas-vegetarianas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39550","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39550"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39550\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39551"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39550"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39550"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39550"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}