{"id":25807,"date":"2014-07-26T11:00:22","date_gmt":"2014-07-26T14:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=25807"},"modified":"2020-01-19T19:23:28","modified_gmt":"2020-01-19T22:23:28","slug":"menu-de-sabado-alitas-de-pollo-al-whisky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2014\/07\/26\/menu-de-sabado-alitas-de-pollo-al-whisky\/","title":{"rendered":"Alitas de Pollo al whisky"},"content":{"rendered":"<h3><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Ingredientes<\/strong><br \/>\n<\/span><\/h3>\n<p>1 kilo de alitas de pollo<\/p>\n<p>\u00bd cebolla morada<\/p>\n<p>2 dientes de ajo<\/p>\n<p>1 trozo de ra\u00edz de jengibre (tama\u00f1o de una nuez)<\/p>\n<p>especias (al gusto)<\/p>\n<p>pimienta negra reci\u00e9n molida<\/p>\n<p>90 gramos de whisky<\/p>\n<p>100 gramos de miel<\/p>\n<p>aceite de oliva virgen extra<\/p>\n<p>sal.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Pon a calentar una sart\u00e9n o cazuela amplia con un poco de aceite de oliva virgen extra, no mucho porque las alitas desprender\u00e1n grasa. Incorp\u00f3ralas y d\u00f3ralas a fuego fuerte por los dos lados. Salpimentamos al gusto.<\/p>\n<p>Mientras tanto, pela la cebolla morada y p\u00edcala fina, pela los dientes de ajo y el jengibre y p\u00e9lalos tambi\u00e9n, c\u00f3rtalos en l\u00e1minas finas y reserva. Cuando las alitas est\u00e9n doradas baja el fuego, y cuando haya perdido temperatura incorpora la cebolla, el ajo y el jengibre.<\/p>\n<p>Deja que se haga unos 8-10 minutos, moviendo de vez en cuando y a continuaci\u00f3n a\u00f1ade las especias, dale un par de vueltas para que tome temperatura y extraigan sus aceites esenciales.<\/p>\n<p>Entonces moja con el whisky y a\u00f1ade la miel, mezcla bien y sube el fuego al m\u00e1ximo para que rompa a hervir, y prosigue despu\u00e9s la cocci\u00f3n a fuego medio, hasta que el whisky se haya evaporado y las alitas queden glaseadas, no dejes de moverlas de vez en cuando.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 1 kilo de alitas de pollo \u00bd cebolla morada 2 dientes de ajo 1 trozo de ra\u00edz de jengibre (tama\u00f1o de una nuez) especias (al gusto) pimienta negra reci\u00e9n molida 90 gramos de whisky 100 gramos de miel aceite de oliva virgen extra sal. Preparaci\u00f3n Pon a calentar una sart\u00e9n o cazuela amplia con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":25819,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[10853,8394],"class_list":{"0":"post-25807","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-recetas-con-pollo","10":"tag-recetas-de-pollo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25807"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25807\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}