{"id":22607,"date":"2014-06-13T03:35:43","date_gmt":"2014-06-13T06:35:43","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=22607"},"modified":"2020-01-16T19:49:12","modified_gmt":"2020-01-16T22:49:12","slug":"menu-de-viernes-merluza-con-salsa-de-ajo-y-perejil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2014\/06\/13\/menu-de-viernes-merluza-con-salsa-de-ajo-y-perejil\/","title":{"rendered":"Merluza con salsa de ajo y perejil"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Filetes de Merluza 400 g<br \/>\n2 papas grandes<br \/>\n2 dientes de ajo<br \/>\n1 rama de perejil<br \/>\n8 cucharadas de vino blanco<br \/>\n4 cucharadas de aceite de oliva<br \/>\n1 cucharada de harina<br \/>\nSal<br \/>\nPimienta<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cocer los filetes de Merluza.\u00a0Colocar las piezas en un plato apto para microondas. Se puede partir de merluza congelada o descongelada. Las porciones de merluza descongelada, se cocinar\u00e1n durante 4 minutos a 600 W de potencia. Si las piezas est\u00e1n congeladas, se cocinar\u00e1n durante 8 minutos a la misma potencia.<br \/>\nSacar del microondas, dejar reposar 2 minutos y est\u00e1n listas para servir.<br \/>\nLavar las papas, cortarlas en rodajas y cocerlas con piel. Mientras la merluza est\u00e1 en el microondas y se van cociendo las papas, preparar la salsa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Salsa: Picar el perejil reservando cuatro ramitas para decorar. Calentar el aceite en una sart\u00e9n, agregar el ajo picado y dejar que se dore. A\u00f1adir la harina y dejar que se dore, removiendo constantemente. A\u00f1adir el vino blanco y cocinar hasta que se evapore. Agregar medio vaso de agua y remover. Finalmente, a\u00f1adir casi todo el perejil picado, reservando un poco para espolvorear por encima de la merluza y sazonar con sal y pimienta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para presentar esta receta de Merluza con Salsa de Ajo y Perejil a cada comensal, poner en cada plato unas rodajas de patata, cubrir con la salsa y encima, colocar la merluza. Espolvorear el perejil picado y decorar con una ramita de perejil. Servir el resto de la salsa aparte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Filetes de Merluza 400 g 2 papas grandes 2 dientes de ajo 1 rama de perejil 8 cucharadas de vino blanco 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de harina Sal Pimienta Preparaci\u00f3n: Cocer los filetes de Merluza.\u00a0Colocar las piezas en un plato apto para microondas. Se puede partir de merluza congelada o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":22608,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[12981,17604],"class_list":{"0":"post-22607","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-recetas-de-pescado","10":"tag-recetas-para-semana-santa"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22607"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22607\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}