{"id":13630,"date":"2014-06-25T10:10:32","date_gmt":"2014-06-25T13:10:32","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=13630"},"modified":"2020-01-15T11:21:29","modified_gmt":"2020-01-15T14:21:29","slug":"menu-de-miercoles-muslo-de-pollo-relleno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2014\/06\/25\/menu-de-miercoles-muslo-de-pollo-relleno\/","title":{"rendered":"Muslo de pollo relleno"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Ingredientes:<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; 2 muslos grandes de pollo<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; 2 papas grandes<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; Pimienta (al gusto)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; 1 diente de ajo<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211;\u00a0Sal marina gruesa (1 cucharadita)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; Sal fina (al gusto)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; Aceite<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211;\u00a01 Lim\u00f3n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; 1 Pimiento<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Primero debemos deshuesar el muslo de pollo. \u00a0A\u00f1adimos pimienta al pollo ya deshuesado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Usaremos una sart\u00e9n, agregamos 2 cucharadas soperas de aceite y esparcimos por todo el fondo. \u00a0A\u00f1adiremos al aceite un diente de ajo pelado y aplastado, seguido ponemos la sart\u00e9n a fuego fuerte hasta que entendamos que este bien caliente (aproximadamente transcurre 1 minuto).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pasaremos a sellar la carne pero antes retiramos el diente de ajo, a continuaci\u00f3n a\u00f1adimos sal marina gruesa al aceite (aproximadamente 1 cucharada de postre a ras). \u00a0Tendremos el pollo 1 minuto por cada lado y lo retiramos a un plato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pasamos a rellenar el pollo con jam\u00f3n cocido y queso, usando un m\u00e9todo muy simple. \u00a0Encima del pollo a\u00f1adimos 2 lonchas de queso Gouda u otro de tu gusto y 2 lonchas de jam\u00f3n cocido, lo doblamos hacia el centro y colocaremos atravesando los bordes de un lado a otro (todos los palillos de diente que sean necesarios para que se mantenga en esa forma, normalmente uso entre 5 y 8 por muslo).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pelamos y cortamos las papas en rodajas de 1 cent\u00edmetro de grosor aproximadamente.\u00a0Ba\u00f1amos con aceite la bandeja del horno, colocamos el pollo y lo rodeamos con las papas y a\u00f1adimos sal fina por encima de las papas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Precalentamos el horno a 180 grados (con calor por ambos lados) y seguido colocamos la bandeja durante 30 minutos o hasta que se dore bien la carne y apagamos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cocinaremos el pimiento mientras se nos hace el pollo, usamos una sart\u00e9n o cazuela a fuego fuerte, a\u00f1adimos 1 cucharada de aceite, pizca de sal marina gruesa y agregamos el pimiento cortado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Removeremos mientras se cocina durante 3 minutos y apagamos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para servir, a\u00f1adimos abundante jugo de lim\u00f3n sobre el pollo y lo acompa\u00f1amos de las papas y el pimiento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: &#8211; 2 muslos grandes de pollo &#8211; 2 papas grandes &#8211; Pimienta (al gusto) &#8211; 1 diente de ajo &#8211;\u00a0Sal marina gruesa (1 cucharadita) &#8211; Sal fina (al gusto) &#8211; Aceite &#8211;\u00a01 Lim\u00f3n &#8211; 1 Pimiento Preparaci\u00f3n: Primero debemos deshuesar el muslo de pollo. \u00a0A\u00f1adimos pimienta al pollo ya deshuesado. 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