{"id":10786,"date":"2015-01-28T00:00:54","date_gmt":"2015-01-28T03:00:54","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=10786"},"modified":"2020-02-10T18:32:51","modified_gmt":"2020-02-10T21:32:51","slug":"menu-de-miercoles-tarta-del-chef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2015\/01\/28\/menu-de-miercoles-tarta-del-chef\/","title":{"rendered":"Tarta del Chef"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Masa para un tarta de 23 cm:<\/strong><\/span><\/p>\n<div>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>175 gr. harina.<\/li>\n<li>Sal.<\/li>\n<li>115 gr. mantequilla fr\u00eda.<\/li>\n<li>25 gr. de queso rallado.<\/li>\n<li>4-6 cucharadas de agua helada.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Relleno:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>115 gr.de queso gruyere<\/li>\n<li>50 gr. de queso roquefort<\/li>\n<li>175 gr. de jam\u00f3n o panceta<\/li>\n<li>3 huevos<\/li>\n<li>150 ml. queso crema<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para hacer la masa, echar la harina en un bol, junto con la sal. Sumar la mantequilla y trabajarla con los dedos hasta obtener una consistencia arenosa. A\u00f1adimos el queso y solo el suficiente agua como para que ligue la masa. Formar una bola, envolver en un papel de aluminio y dejar en la heladera durante 15 minutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Extender la masa. Colocar en un molde, pincharla con el tenedor, cubrir con papel de hornear y esparcir unas legumbres secas por encima para que hagan peso. Cocer en el horno precalentado a 190\u00baC unos 15 min. hasta que dore. Dejamos enfriar un poco.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para el relleno, esparcimos en la base el queso y el jam\u00f3n o la panceta de manera uniforme. Batimos los huevos con el queso crema hasta que est\u00e9n bien unicos. Salpimentar a gusto y verter en la base.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cocer la tarta en el horno durante unos 20-25 minutos, hasta que el relleno este cuajado y dorado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Masa para un tarta de 23 cm: 175 gr. harina. Sal. 115 gr. mantequilla fr\u00eda. 25 gr. de queso rallado. 4-6 cucharadas de agua helada. Relleno: 115 gr.de queso gruyere 50 gr. de queso roquefort 175 gr. de jam\u00f3n o panceta 3 huevos 150 ml. queso crema Sal y pimienta Preparaci\u00f3n: Para hacer la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":10787,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[23670,3289],"class_list":{"0":"post-10786","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-recetas-de-tartas","10":"tag-tartas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10786"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10786\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}