{"id":103279,"date":"2025-10-30T10:17:23","date_gmt":"2025-10-30T13:17:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=103279"},"modified":"2025-10-30T10:17:24","modified_gmt":"2025-10-30T13:17:24","slug":"cheesecake-de-frutilla-sin-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2025\/10\/30\/cheesecake-de-frutilla-sin-horno\/","title":{"rendered":"Cheesecake de Frutilla sin Horno"},"content":{"rendered":"

Ingredientes:<\/strong><\/h3>\n

Para la base:<\/strong><\/h4>\n
    \n
  • \n

    200 g de galletitas de vainilla (tipo Lincoln o Mar\u00eda)<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    100 g de manteca derretida<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Para el relleno:<\/strong><\/h4>\n
      \n
    • \n

      400 g de queso crema<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      200 g de crema de leche (nata para montar)<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      100 g de az\u00facar<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      1 cucharadita de esencia de vainilla<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      10 g de gelatina sin sabor (1 sobre)<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      3 cucharadas de agua caliente<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      Para la cobertura:<\/strong><\/h4>\n
        \n
      • \n

        200 g de frutillas frescas<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        3 cucharadas de az\u00facar<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        1 cucharadita de jugo de lim\u00f3n<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

        Modo de Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/h3>\n
          \n
        • \n

          Preparar la base:<\/strong>
          Tritur\u00e1 las galletitas y mezclalas con la manteca derretida.
          Coloc\u00e1 la mezcla en la base de un molde desmontable, presionando bien.
          Llev\u00e1 a la heladera mientras prepar\u00e1s el relleno.<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Preparar el relleno:<\/strong>
          Bat\u00ed el queso crema con el az\u00facar y la vainilla.
          En otro bol, bat\u00ed la crema de leche hasta que espese y luego incorporala al queso.
          Disolv\u00e9 la gelatina en el agua caliente, mezclala bien y agregala a la preparaci\u00f3n.<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Armar el cheesecake:<\/strong>
          Vert\u00e9 la mezcla sobre la base y alis\u00e1 la superficie.
          Llev\u00e1 a la heladera por al menos 3 horas (mejor toda la noche).<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Preparar la cobertura:<\/strong>
          En una ollita, cocin\u00e1 las frutillas cortadas con el az\u00facar y el jugo de lim\u00f3n por unos minutos hasta que se forme una salsa espesa.
          Dej\u00e1 enfriar y colocala sobre el cheesecake antes de servir.<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Tip extra:<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

          Pod\u00e9s reemplazar las frutillas por duraznos, frutos rojos o dulce de leche para variar el sabor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Ingredientes: Para la base: 200 g de galletitas de vainilla (tipo Lincoln o Mar\u00eda) 100 g de manteca derretida Para el relleno: 400 g de queso crema 200 g de crema de leche (nata para montar) 100 g de az\u00facar 1 cucharadita de esencia de vainilla 10 g de gelatina sin sabor (1 sobre) 3 […]<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":103282,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,13522],"tags":[13565,39407,23697,34278],"class_list":{"0":"post-103279","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-postres","9":"tag-cheesecake","10":"tag-cheesecake-de-frutilla","11":"tag-recetas-de-cheesecake","12":"tag-recetas-sin-horno"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103279","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103279"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103279\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/103282"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103279"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=103279"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=103279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}