{"id":102360,"date":"2024-03-16T09:07:31","date_gmt":"2024-03-16T12:07:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=102360"},"modified":"2024-03-16T09:07:31","modified_gmt":"2024-03-16T12:07:31","slug":"carne-mongoliana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2024\/03\/16\/carne-mongoliana\/","title":{"rendered":"Carne Mongoliana"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 gr de carne de res (puede ser solomillo), cortada en tiras finas<\/li>\n<li>3 cucharadas de salsa de soja<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite vegetal<\/li>\n<li>1 cucharada de jengibre fresco, rallado<\/li>\n<li>3 dientes de ajo, picados<\/li>\n<li>2 cucharadas de az\u00facar<\/li>\n<li>1 cucharada de vinagre de arroz<\/li>\n<li>4 cebollas verdes, cortadas en trozos<\/li>\n<li>1 taza de arroz cocido (puede ser arroz blanco o integral)<\/li>\n<li>Semillas de s\u00e9samo para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparacion\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Colocar las tiras de carne en un bol con salsa de soja. Marinar 30 minutos para permitir que la carne absorba los sabores.<\/li>\n<li>En un bol peque\u00f1o, combinar el jengibre rallado, el ajo picado, el az\u00facar y el vinagre de arroz mezclando bien para formar la salsa.<\/li>\n<li>Calentar el aceite en una sart\u00e9n o wok a fuego alto. Agregar la carne marinada y cocinar hasta que est\u00e9 dorada por todos lados. Retirar y reservar.<\/li>\n<li>En la misma sart\u00e9n saltear las cebollas verdes hasta que est\u00e9n tiernas pero a\u00fan crujientes.<\/li>\n<li>Volver a agregar la carne a la sart\u00e9n y verter la salsa por encima. Cocinar por unos minutos hasta que la salsa se haya espesado. Servir sobre arroz cocido y espolvorear con semillas de s\u00e9samo.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 500 gr de carne de res (puede ser solomillo), cortada en tiras finas 3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cucharada de jengibre fresco, rallado 3 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de az\u00facar 1 cucharada de vinagre de arroz 4 cebollas verdes, cortadas en trozos 1 taza de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":102361,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[15582,14796],"class_list":{"0":"post-102360","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-recetas-agridulces","10":"tag-recetas-de-carne"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102360"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102360\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/102361"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}