{"id":10231,"date":"2024-04-18T09:00:59","date_gmt":"2024-04-18T12:00:59","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=10231"},"modified":"2024-04-17T18:51:10","modified_gmt":"2024-04-17T21:51:10","slug":"menu-de-viernes-tarta-de-zapallitos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2024\/04\/18\/menu-de-viernes-tarta-de-zapallitos\/","title":{"rendered":"Tarta de zapallitos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">(Relleno):<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>350 g de zapallitos, rallados<\/li>\n<li>un chorrito de aceite de oliva<\/li>\n<li>3 huevos, batidos<\/li>\n<li>1\/2 vaso de leche<\/li>\n<li>1 1\/2 cucharadita de or\u00e9gano<\/li>\n<li>sal y pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">(Masa):<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>100 g de harina<\/li>\n<li>una pizca de sal<\/li>\n<li>una pizca de mostaza en polvo<\/li>\n<li>50 g de mantequilla o margarina<\/li>\n<li>50 g de queso, rallado<\/li>\n<li>5-6 cucharaditas de agua<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Modo de Preparaci\u00f3n:\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Para preparar la masa de la base, ponemos en un bol el\u00a0harina junto con la sal y la mostaza en polvo. A\u00f1adimos la mantequilla y amasamos con los dedos hasta que la mezcla parezcan migas finitas. A\u00f1adimos el queso e incorporamos el agua y mezclamos. Con una mano unimos toda la masa y la presionamos ligeramente d\u00e1ndole forma de bola. La envolvemos en un pl\u00e1stico transparente de cocina y la metemos en la heladera durante 30 minutos, para que enfr\u00ede.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Estiramos la masa con un rodillo en una superficie enharinada y forramos con ella un molde de tarta redondo de 23 cm o el anillo de un molde sobre la bandeja del horno. La metemos en la heladera durante otros 30 minutos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Sacamos la masa y pinchamos ligeramente la base en varias partes con un tenedor. Forramos con papel de aluminio y esparcimos por encima \u00a0garbanzos para evitar que la masa se hinche. Metemos en el horno precalentado a 200\u00baC durante 10 minutos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Sacamos la tarta del horno. Quitamos el papel y los garbanzos y untamos el interior de la tarta con un poco del huevo batido del relleno. Bajamos el fuego del horno a 190\u00baC y volvemos a meter la masa 5 minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Mientras hacemos el relleno, rehogamos los zapallitos rallados en una sart\u00e9n con un chorrito de aceite de oliva, a fuego moderado durante 3-5 minutos hasta que empiecen a ablandarse. Retiramos del fuego. Mezclamos en un bol los huevos batidos, la leche y el or\u00e9gano. Sazonamos con sal y pimienta.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Sacamos la tarta del horno y extendemos los zapallitos uniformemente sobre la base; a continuaci\u00f3n vertemos encima la mezcla de huevos y leche. Opcionalmente podemos poner una capa de zapallitos muy fina en la superficie e incluso espolvorear con queso rallado al gusto.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Lo metemos al horno durante 40-45 minutos hasta que el huevo est\u00e9 bien cuajado y dorado por encima.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: (Relleno): 350 g de zapallitos, rallados un chorrito de aceite de oliva 3 huevos, batidos 1\/2 vaso de leche 1 1\/2 cucharadita de or\u00e9gano sal y pimienta negra reci\u00e9n molida (Masa): 100 g de harina una pizca de sal una pizca de mostaza en polvo 50 g de mantequilla o margarina 50 g de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":102602,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[39128,23770,23653,2940,12955,39129,3289],"class_list":{"0":"post-10231","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-receta-de-tarta-de-zapallitos","10":"tag-recetas-con-zapallo","11":"tag-recetas-de-zapallo","12":"tag-recetas-rapidas","13":"tag-recetas-saludables","14":"tag-tarta-de-zapallitos-receta","15":"tag-tartas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10231"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10231\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/102602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}