{"id":10226,"date":"2014-01-29T23:30:17","date_gmt":"2014-01-30T02:30:17","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobatimes.com\/showup\/?p=10226"},"modified":"2022-02-27T09:42:41","modified_gmt":"2022-02-27T12:42:41","slug":"menu-de-jueves-hamburguesas-de-lentejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2014\/01\/29\/menu-de-jueves-hamburguesas-de-lentejas\/","title":{"rendered":"Hamburguesas de lentejas"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1 1\/2 tazas de agua<\/li>\n<li>3\/4 taza de lentejas secas<\/li>\n<li>1 hoja de laurel<\/li>\n<li>1 cucharadita de aceite de oliva<\/li>\n<li>1 taza de cebolla finamente picada<\/li>\n<li>2 dientes de ajo picados en trocitos<\/li>\n<li>1 zanahoria grande, rallada<\/li>\n<li>1 cucharada de vinagre bals\u00e1mico<\/li>\n<li>50 g de queso de cabra<\/li>\n<li>1\/2 taza de migas de pan<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de mezcla de sazonador italiano o finas hierbas<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Modo de Preparaci\u00f3n de la hamburguesa vegetariana<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Colocar las lentejas, el agua y la hoja de laurel en una cacerola peque\u00f1a y llevar a ebullici\u00f3n. Reducir el fuego, cubrir y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, hasta que las lentejas est\u00e9n tiernas. Retirar la hoja de laurel. Si no se ha evaporado todo el agua, escurrir las lentejas. Poner a un lado y dejar que se enfr\u00ede.<\/li>\n<li>Mientras tanto, calentar el aceite de oliva en una sart\u00e9n a fuego medio. Sofr\u00ede la cebolla, el ajo y la zanahoria durante 5-8 minutos, hasta que se ablanden. Sazona con sal y pimienta. A\u00f1adir el vinagre bals\u00e1mico, aumentar el fuego para que se reduzca, y luego dejar de lado hasta que las lentejas se hagan.<\/li>\n<li>Combinar las lentejas, verduras salteadas y los dem\u00e1s ingredientes en un procesador de alimentos, y pulsar varias veces para mezclar. Pasar a un taz\u00f3n y refrigerar por lo menos 45 minutos, o durante la noche.<\/li>\n<li>Calienta una sart\u00e9n rociada con aceite a fuego medio-alto. Divide la mezcla de lentejas en cuatro partes iguales, y forma con cada parte una hamburguesa. Colocar las tortitas en la sart\u00e9n y cocinar durante 10-12 minutos, volteando para que se hagan por los dos lados<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 1 1\/2 tazas de agua 3\/4 taza de lentejas secas 1 hoja de laurel 1 cucharadita de aceite de oliva 1 taza de cebolla finamente picada 2 dientes de ajo picados en trocitos 1 zanahoria grande, rallada 1 cucharada de vinagre bals\u00e1mico 50 g de queso de cabra 1\/2 taza de migas de pan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":10229,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[34629,34630,23789,3288],"class_list":{"0":"post-10226","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-hamburguesas-de-lentejas-receta","10":"tag-receta-de-hamburguesas-de-lentejas","11":"tag-recetas-con-lentejas","12":"tag-recetas-vegetarianas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10226"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10226\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}