Tema: recetas de berenjena
Milanesas de Berenjenas Napolitanas
Ingredientes
2 berenjenas grandes
150 gr de harina
3 huevos
500 gr de pan rallado
8 cdas. de salsa de tomate
300 ml de...
Milhojas de berenjenas a la parmesana
Ingredientes
Berenjena 4
Sal gruesa
Aceite de oliva
Queso de rallar 250 grs
Queso mozzarella 250 grs
Tomate redondo 2
Aceite de oliva
Ajo...
Rollitos de Berenjena y Ricota
Ingredientes:
Berenjena 3
Zucchini 3
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Relleno:
Ricota 500 grs
Cebolla 1
Aceite de oliva
Sal
Ajo 1 diente
Queso crema...
Berenjenas en escabeche
Ingredientes:
- Berenjenas 1kg
- Orégano fresco
- Perejil
- Ajo 4 dientes
- Laurel 4 hojas
- Pimienta negra en grano
- Vinagre...