Tema: recetas de berenjena

Milanesas de Berenjenas Napolitanas

Ingredientes 2 berenjenas grandes 150 gr de harina 3 huevos 500 gr de pan rallado 8 cdas. de salsa de tomate 300 ml de...

Milhojas de berenjenas a la parmesana

Ingredientes Berenjena 4 Sal gruesa Aceite de oliva Queso de rallar 250 grs Queso mozzarella 250 grs  Tomate redondo 2 Aceite de oliva Ajo...

Rollitos de Berenjena y Ricota

Ingredientes:  Berenjena 3 Zucchini 3 Aceite de oliva Sal Pimienta Relleno: Ricota 500 grs Cebolla 1 Aceite de oliva Sal Ajo 1 diente Queso crema...

Berenjenas en escabeche

Ingredientes: - Berenjenas 1kg - Orégano fresco - Perejil - Ajo 4 dientes - Laurel 4 hojas - Pimienta negra en grano - Vinagre...