Pasta con salsa pesto

Ingredientes:
– 250 gr. de pasta, te recomendamos los tirabuzones.

  •  1 litro de agua
  • 1 cucharada de manteca o margarina-
  • Sal, al gusto

Salsa pesto:

Ingredientes:
– 80 gr. de queso Parmesano

  • 1 diente de ajo
  • 80 gr. de hojas de albahaca
  • Sal, al gusto
  • 150 gr. de aceite de oliva

Modo de Preparación:

  • Lavamos las hojas de albahaca y las escurrimos muy bien. Coloquelas en una tabla y pique los ingredientes a modo de unión.  junto con el queso y el diente de ajo. Añadir el aceite de oliva y la saL.  También se puede hacer en una picadora, poniendo todos los ingredientes hasta que este todo finito.
  • Preparación de la pasta con la salsa pesto.
    Poner en una olla  más o menos 1 litro agua, sal y una cucharada de manteca o margarina. Cuando el agua comience a hervir cocer la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante, según mi paquete, si queremos la pasta al punto la dejamos 10 minutos, si queremos la pasta suave 12 minutos.
  • Cuando termine el tiempo de cocción que hayamos elegido, escurrir la pasta.
  • Poner la pasta escurrida dentro de un caldero, la salsa pesto preparada anteriormente y revolver para mezclarlo todo. Tapar para que repose.