Pollo con Champiñones y panceta

INGREDIENTES

  • 6 fetas panceta picada

  • 3 supremas de pollo

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 taza champiñón en láminas

  • 1/3 taza vino blanco

  • 1 taza de crema

  • Sal, pimienta y perejil picado

 

Modo de preparación 

  1. Dorar la panceta en sartén, retirar y eliminar el exceso de grasa de la sartén.
  2. Ahí mismo dorar las supremas de pollo previamente condimentadas con sal y pimienta. Una vez que resulten listas retirar.
  3. En la misma sartén dorar los champiñones en láminas, añadir el vino blanco y dejar evaporar el alcohol
  4. Incorporar la crema de leche, las supremas y la panceta crocante. Espolvorear con perejil picado y servir.