Carne Rellena

INGREDIENTES

  • 1 kg. de carne de res

  • Aceite de oliva

  • 2 dientes de ajo

  • ½ cebolla

  • 2 papas

  • 100 gr. de espinaca

  • 3 aceitunas negras

  • Sal a gusto

  • 1 taza de queso rallado

Modo de preparación 

  • Precalentar el horno a 390º.
  • En una sartén a fuego medio, colocar el aceite de oliva y sellar la carne de res.
  • Cortar una de las puntas y hacer un hueco dentro de la carne. Dar la vuelta y sellar del lado interno.
  • En una sartén aparte, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo.
  • Cocine hasta que estén dorados, luego agregar las cebollas.
  • Revolver para combinar, luego agregar las papas, las espinacas, las aceitunas, la sal y el queso.
  • Cocinar hasta que el queso se haya derretido, luego colocar el relleno al hueco hecho en la carne.
  • Colocar la carne en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
  • Con la ayuda de palillos cerrar la carne para que el relleno no se vuelque.
  • Hornear durante 30 minutos a 200 grados