Pollo con Pesto, Jamón y Queso

INGREDIENTES

  • 2 pechugas de pollo

  • 1/4 taza de pesto

  • 100 gr. queso mozzarella

  • 2 fetas jamón cocido

  • 1/2 taza queso parmesano rallado

  • Ensalada para servir

Modo de preparación 

  • Realizar cortes en la pechuga de pollo horizontalmente.
  • Rellenar con el jamón y el queso mozzarella cortado en bastones. Atar con hilo la pechuga para que no se salga el relleno.
  • Colocar en una placa y por encima de las pechugas extender el pesto y el queso rallado.
  • Hornear 40 minutos a 180º.
  • Servir con ensalada verde.